Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu queria oferecer um vinho a um enólogo que é um conhecedor de vinho, e eu pensei que tinha encontrado um excelente: Caymus Cabernet Special Selection 1990. Paguei um bom centavo, mas agora temo que tenha passado do seu auge. O que você acha?
? Maureen U. , Stockton, Califórnia.
Querida Maureen
De acordo com a maioria das pessoas, é uma excelente garrafa de vinho de um produtor altamente respeitado e uma grande colheita, mas é uma ótima garrafa de vinho de 26 anos e eu acho que se você estava procurando por ele, pode haver pessoas. que provaram o vinho e acham que teve dias melhores.
Oferecer uma garrafa de vinho a alguém pode às vezes dar a impressão de que está comprando algo pessoal, como uma garrafa de perfume ou colônia; a preocupação é que ele pode agradá-lo, mas não para eles. o destinatário gosta de beber, então eu geralmente recomendo escolher algo que faça sentido para você. Adoro ter uma garrafa de vinho mergulhada em significado, mesmo que não seja a mais cara. Diga-me que é seu sauvignon blanc favorito, seu vermelho caseiro, ou você descobriu o produtor de férias?Amor.
Não posso prometer que o chefe vai adorar vinho, mas acho que é uma boa opção, se nada mais, ele ou ela conhecerá a marca se eles conhecerem o vinho, então eles também saberão o preço. Você escreve ou explica que estava procurando algo especial que ninguém poderia pegar na loja de vinhos?E você pode adicionar um comentário sobre o vinho pronto para beber para reconhecer sua idade.
? Dr. Vinny