Geri Tashijan, da Burgundy Wine Company, relata que os pré-chegadas são os mais comprados em fevereiro e março, dois anos após a colheita proposta.
Os Borgonhas de 2002 agora descansam pacificamente nas adegas dos produtores, mas os colecionadores já estão clamando por esses vinhos. Não há como garantir que você terá os mais raros engarrafamentos, mas entender como o mercado da Borgonha funciona pode ajudá-lo a encontrar os tesouros. Você está olhando.
- A primeira oportunidade para os consumidores comprarem borgonha vem cerca de um ano após a colheita.
- Quando muitos vinhos.
- Especialmente os dos melhores produtores.
- Grandes e primeira safra.
- São oferecidos em “pré-chegada”.
- As pré-chegadas são semelhantes ao Future Bordeaux.
- Pois você paga antecipadamente por um vinho que o varejista ainda não recebeu.
- Para a década de 1920.
- As chegadas antecipadas foram anunciadas do outono de 2003 até esta primavera; muitos grandes vinhos já estão esgotados.
A próxima janela de oportunidade vem quando os vinhos chegam fisicamente às lojas dos EUA. EUA; Para os anos de 2002, espere muitos brancos no final da primavera, os vermelhos seguirão principalmente no outono. A disponibilidade de varejo pode ser desigual, mas você pode esperar encontrar vinhos da aldeia e engarrafamentos de produtores maiores ou menores, bem como um punhado de safras mais antigas hoje em dia, vinhos de meados da década de 1990 ainda são bastante comuns em pequenas quantidades em lojas especializadas e comerciantes online.
Finalmente, mesmo após o desaparecimento da maioria dos vinhos de uma determinada safra, alguns borgonhas irão a leilão. Nas últimas vendas, uma ampla gama de vinhos dos anos 90 foi oferecida, bem como as melhores safras mais antigas. vinhos não são muito mais caros do que quando eles saíram; Excluindo alguns grandes produtores, os borgonhas da década de 1990 aumentaram em média 10%, de acordo com o Wine Spectator Auction Index.
A abordagem que funciona melhor para você depende em grande parte da sua singularidade, se você está feliz em procurar vinhos bem qualificados de boas safras, você pode aproveitar esses vários mercados para procurar as melhores compras. de produtores específicos, devem entrar no mercado o mais rápido possível, o que significa comprar pré-chegadas.
“A principal razão para comprar antes da chegada é garantir que você obtenha os vinhos que você realmente quer”, diz Michael Glasby, vendedor sênior de vinhos da Premier Cru em Emeryville, Califórnia, um varejista conhecido por sua seleção borgonha.
Muitos vinhos sob demanda são vendidos antes da chegada, alguns dos quais passam por importadores oficiais dos EUA nos domínios, mas outros passam pelo mercado secundário, também conhecido como mercado cinza.
Uma vez que um vinho determina a quantidade de vinho que terá que vender a partir de uma determinada safra, ele oferece os vinhos para diferentes intermediários e seu importador designado dos EUA vende a quantidade de vinho que comprou (ou alocou) para os distribuidores, que por sua vez vendem esse compromisso. restaurantes e lojas de varejo. Os varejistas podem oferecer o que é prometido aos consumidores, que pagam por vinhos e impostos antecipadamente; As taxas de envio geralmente são cobradas mais tarde.
Alguns varejistas dos EUA também obtém vinhos através de atacadistas, comerciantes ou outras fontes europeias que revendem suas alocações. Este mercado secundário aumenta o fluxo da Borgonha para os consumidores dos EUA. Mas outros varejistas e importadores afirmam que esses vinhos cinzentos do mercado podem ter uma origem duvidosa: o consumidor. não sabe quem manipulou o vinho ou quão cuidadosamente ele foi enviado e armazenado ao longo do caminho.
As pré-chegadas da Borgonha não são tão sincronizadas quanto o futuro de Bordeaux, e as saídas podem ser dispersas. Alguns vinhos ainda estão disponíveis em barris, outros após engarrafamento. Os varejistas citaram ofertas para ’02 de agosto de 2003 a abril de 2004. Mas o mais grave O período de compras geralmente é fevereiro e março, dois anos após a colheita, diz Geri Tashjian, presidente da Burgundy Wine Company em Nova York. Na época, diz ele, importadores e distribuidores confirmaram suas atribuições e compras, e uma seleção mais ampla está disponível.
Para se familiarizar com a seleção mais ampla, inscreva-se para receber boletins informativos e listas de discussão de muitos varejistas; Isso irá notificá-lo quando as primeiras ofertas começarem a chegar. Muitas lojas também publicam listas de inventário atualizadas online. Outras maneiras de encontrar um determinado produtor incluem visitar sites de importadores ou entrar em contato diretamente com o importador para descobrir quais varejistas estão vendendo seus produtos. vinhos, sugere o importador Neal Rosenthal da Rosenthal Wine Merchant em Shekomeko, NY É essencial estabelecer um bom relacionamento com um comerciante que vem fazendo negócios na Borgonha há algum tempo. Os melhores clientes geralmente têm a primeira chance nos vinhos mais raros.
Mesmo que você esteja totalmente informado, você estará fazendo uma oferta por um pedaço de um bolo muito pequeno. Vinhos mais raros geralmente só chegam aos varejistas em lotes de garrafas estranhas. Para Joe Kluchinsky, um comprador da Borgonha da MacArthur Beverages em Washington, D. C. , uma compra típica de grand cru pode ser de cinco a dez caixas. De um produtor maior, como Jadot, você receberá de 20 a 30 caixas. “É muito para a Borgonha”, diz ele.
A seleção e as quantidades também variam devido à qualidade da cultura, tamanho da cultura, economia e câmbio. “Em uma safra forte como 2002, compraremos muitos produtores que teríamos ignorado em 2000. “e 2001”, diz Glasby, muitos vinhos dessas duas culturas não foram pré-vendidos e acabaram nas prateleiras do varejo, onde ainda estão disponíveis.
Mas as pressões de preços em 2002 reduziram as compras de alguns varejistas, embora o Wine Spectator considerasse os vinhos tintos da colheita potencialmente clássicos. O valor do dólar caiu significativamente nos últimos dois anos, e o euro agora vale US$ 1,21, diz Kluchinksy. , “você está considerando um aumento de preço de 40%. Vinhos já são caros. Eu sou forçado a passar as ofertas. Embora vinhos de alta-end sempre sejam vendidos, ele diz que não quer manter $50 a $60 na vila da Borgonha.
“Estou comprando com mais cuidado do que antes”, admite Tashjian, que espera remover alguns borgonhas de nível médio de sua carteira.
O que acontecerá com a taxa de câmbio quando a pequena safra de 2003 chegar ao mercado é incerto, mas esses vinhos provavelmente serão ainda mais difíceis de encontrar.
Toda vez que você coloca dinheiro adiantado para um produto que pode nem estar terminado, há um risco. Atrasos na entrega não são incomuns, e embora os varejistas digam que a falta de entrega é rara, isso acontece. Os embarques podem ser danificados ou roubados, fornecedores podem ter problemas financeiros, distribuidores podem misturar pedidos, garrafas quebram no caminho para a loja.
“Sempre que há uma grande colheita, há sempre alguém que não pode entregar”, diz o consultor privado de vinhos Brian Orcutt, ex-membro do departamento de vinhos da Christie. Sua empresa orcutt Wine Consulting, com sede em Nova York, ajuda colecionadores ricos em tudo, desde a gestão de estoque até o fornecimento de vinhos raros.
Existem maneiras de minimizar o risco. Comprar principalmente de varejistas maiores e mais estabelecidos que são financeiramente estáveis e capazes de cumprir seus compromissos em caso de problema. Pergunte a seus colegas colecionadores sobre suas experiências com um varejista. Fóruns online de vinhos, como www. winespectator. com, são boas fontes de informação. Se os clientes queimarem, ele vai descobrir.
Considere o preço juntamente com a procedência e o serviço, diz Philip Bohorfoush, chefe de atendimento ao cliente da Vinfolio, com sede em São Francisco, que ajuda os colecionadores a gerenciar a vinícola, encontrar vinhos “à vontade” e armazená-los. compra vinho que foi estragado pela má manipulação, não importa o menor preço.
Não coloque todos os ovos em uma cesta. Distribua suas compras em vários fornecedores em diferentes locais para minimizar o risco de vinho não durável.
Pergunte como o vinho foi enviado e armazenado, diz o importador e varejista Kermit Lynch Wine Merchant, em Berkeley, Califórnia. Idealmente, pinot noir e chardonnay devem ser mantidos em todos os momentos em condições de temperatura controladas. “Caso contrário, ele está comprando algo que não será o mesmo vinho com o qual ele começou”, diz ele. Verifique com outros clientes sobre o status em que as compras anteriores foram recebidas.
Veja os termos do contrato: o varejista garante substituir o vinho se ele não for entregue?”Não é apropriado para o consumidor ficar na bolsa”, diz Orcutt. Seus clientes geralmente não querem um substituto ou reembolso – eles querem o vinho que foram prometidos pelo preço que foram prometidos. “Lugares que acabam cumprindo ordens mesmo que percam dinheiro vão recuperá-lo no final”, diz ele.
Finalmente, saiba o que está comprando. A Borgonha não é conhecida por sua coerência: há diferenças estilísticas dramáticas entre fazendas, comunas e vinhedos. Tashjian sugere que novos clientes comprem e experimentem uma variedade de vinhos de diferentes produtores e denominações antes de investir.
“Acho que na maioria das vezes, uma vez que as pessoas estão prontas para comprar futuros da Borgonha, elas já ouviram o suficiente para saber que este é um jogo onde eles têm que ser mais pacientes, compreensivos e tolerantes ao fracasso”, diz Glasby. A recompensa de provar seus vinhos favoritos à medida que eles evoluem ao longo dos anos vale a pena.