Para uma festa de Natal que meu pai aposentado organizou para seus ex-colegas, ele me pediu para ajudá-lo a organizar uma degustação de vinhos. Decidimos apresentar Washington (ver 15 de dezembro de 2010, artigo de capa, “Washington An Open Secret”), por sua combinação de diversidade, grande valor e evolução emocionante. O estado oferece de tudo, desde espumante até riesling fresco e suculento, até Chardonnays equilibrados e tintos distintos (Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah), todos os quais podem ser encontrados por menos de US $ 25.
Washington sempre teve sucesso com cabernet, então incluímos dois na gama, ambos da excepcional colheita de 2007. O primeiro foi Chateau Ste. Michelle, parte da maior vinícola do estado, produzindo uma ampla gama de variedades de uvas por menos de US $ 15 para vinhedos e vinhos de reserva que regularmente ganham classificações excepcionais. O Engarrafamento do Vale columbia, uma compra inteligente por apenas US $ 16, veio de uma seleção de vinhedos Ste. Michelle em toda a denominação.
- O segundo vinho.
- Que foi vendido no varejo por US$ 28.
- Veio de uma pequena vinícola familiar.
- Amavi.
- No Vale walla walla.
- A maior AVA no leste do estado oriental.
- Lar de muitos nomes proeminentes.
- Amavi se concentra no cabernet e syrah.
- Obtidos inteiramente dos vinhedos da fazenda.
- Certificado como sustentável pela LIVE e Salmon Safe.
Ste. Michelle, que contém syrah, merlot e malbec na mistura, foi a mais suculenta e mais brilhante das duas, com cerejas pretas doces e frutas macias, sutis e taninos, 88 pontos, não cegos. O Amavi, que tinha uma porcentagem ligeiramente maior de Cabernet Sauvignon, um toque de Cabernet Franc em vez de Malbec na mistura e um pouco mais de carvalho novo, era mais poderoso, mostrando frutas mais escuras, com terrosos, esfumaçados, mocca e minerais e taninos mais proeminentes, embora polidos, 90 pontos, não cegos.
Cada vinho tinha seus apoiadores e o contraste levantava muitas questões, pude ver a faísca de uma nova curiosidade sobre o vinho leve em alguns rostos, para mim, um verdadeiro sinal de uma festa de sucesso.
Membros da WineSpectator. com: Leia as críticas originais de degustação às cegas de Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2007 ($89, $16) e Amavi Cabernet Sauvignon Walla Walla Valley 2007 ($90, $28).
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