Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Qual é o envelhecimento máximo de um vinho em barris antes de envelhecido na garrafa?
? Julio O. , Monterrey, México
Caro Julho
Depende do vinho, do enólogo e se o vinho é feito em uma região onde os barris são envelhecidos. Mas, em geral, os vinhos tintos tendem a envelhecer mais em barris de carvalho do que vinhos brancos, e tradicionalmente vinhos tintos têm entre 1 e 1 ano de idade. Dois anos antes de engarrafar.
? Dr. Vinny