Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Minha pergunta é sobre limpar o palácio. Quando os especialistas do Wine Spectator fazem suas degustações cegamente, eles emergem do paladar entre os vinhos, e se assim for, com o quê?
? Valerie, Los Altos, Califórnia.
Querida Valerie
Um estudo rápido de nossos escritórios mostra que a água é a maneira mais popular para os provadores se manterem frescos e hidratados, embora alguns possam mastigar um biscoito com água ou uma baguete comum às vezes. Ou qualquer outra coisa que tenha seu próprio sabor distinto.
? Dr. Vinny