Rancho Santa Fe, Califórnia, Dr. Bruce Hubbard começou a coletar vinho seriamente depois de procurar um porto para comemorar o nascimento de seu filho em 1997. Uma década depois, ele havia acumulado 3. 000 garrafas e também teve sua primeira colheita de barril da vinha de um acre. dos clones de Beaucastel que havia plantado em sua propriedade (“Ele queria aprender vinho literalmente de A a Z”, explica). E então tudo pegou fogo.
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