Charlie, Jenny, Joe e o padre Chuck Wagner foram habilmente baseados no sucesso de Caymus Napa Cabernet (cortesia da Família Wagner do Vinho).
À medida que o mundo do vinho continua a crescer, cada vez mais regiões, marcas e demografia, o produtor de vinho deve ser como o tubarão proverbial: ele continua nadando ou morrendo. Mas essas marcas icônicas se saíram bem à sua maneira.
- Durante os anos de boom da década de 1980 para a Califórnia Cabernet.
- Famílias de agricultores que começaram a brincar com uvas uma dúzia de anos antes tomaram a terra e ergueram “castelos” na Missão da Califórnia.
- Flexionando o físico recém-musculoso de Napa Valley.
Um dos lutadores mais duros da década de 1980 foi Caymus, fundado em 1972 por Charles, Lorna e seu filho Chuck Wagner. Sua seleção especial de 1984 alcançou o topo do jogo como Wine Spectator Wine of the Year em 1989 e a seleção de 1990 ganhou outra Vitória No. 1 em 1994.
Com o tempo, jovens talentos, phylloxera, dinheiro ao ar livre e inércia simples embotaram muitas das estrelas antigas. No entanto, Caymus continuou a lidar com conglomerados ávidos de marcas e vinhedos acidentados, enquanto aumentava a produção da Cabernet para seis dígitos. Em cada safra de 1978 a 2012, Cabernet Caymus recebeu uma pontuação de mais de 90 pontos em seu lançamento.
Quando perguntei ao filho de Chuck, Joe, sobre seus pensamentos sobre o futuro de Napa, ele respondeu: “Para permanecer relevante, ele continua a criar esse tipo de cabernet ricamente laminado e texturizado que não pode ser criado em nenhum outro lugar. “enólogos que agora condenam o estilo maduro e frutado atrevido de vinhos californiano, como Caymus.
No entanto, a família Wagner, cuja empresa agora também inclui os irmãos de Joe Charlie e Jenny, há muito entende que um produtor californiano bem-sucedido não pode viver sozinho de Napa Cabernet, uma categoria que pode ser popular se e quando os jovens ibmbeurs de hoje chegarem. Não. No início dos dias de glória, Napa Cab não competiu pela participação do portfólio contra Chateauneuf-du-Pe e Oregon Pinot Noir, muito menos contra Jura, Córsega e Lodi.
Chuck Wagner sempre teve a capacidade de superar a curva antes das categorias subirem. O enigma branco de 1989 alterou o status quo da “uva de luta” com uma marca construída sobre a personalidade do vinho totalmente do que sobre a mistura das variedades de uvas da culinária.
Chuck plantou Chardonnay no tempo frio das Terras Altas de Santa Lúcia mesmo antes da aprovação da AVA. Com um maior apetite por Chardonnays californianos mais brilhantes e fechados, os Wagners expandiram Mer Soleil com o engarrafamento silver descoberto em 2005. Em 2001, eles desenvolveram o selo Belle Glos para pinot vinhedo único, uma categoria que começou a oscilar e desde então desapareceu. 11.
Hoje, Charlie supervisiona Mer Soleil e o Enigma vermelho lançado em 2011, Jenny guia a marca Emmolo de Napa Merlot e Sauvignon Blanc, e Joe mantém a chama de Belle Glos, enquanto gerencia parte do cotidiano do principal produto de Caymus: Taxis.
Para cobrir ainda mais terreno e para o “planejamento geracional”, seus seis filhos, Joe, 33, e sua esposa, Amber, criaram uma nova empresa em 2014 chamada Copper Cane. Belle Glos que tinha aumentado para igualar o volume do resto da família de vinhos de Wagner antes de ser transferida para sua nova casa. Meiomi é um pinot de três condados da Califórnia, sem vinhedo designado, seu preço sugerido de venda também é de US $ 22 em vez de US $ 60. acrescentou um Chardonnay no ano passado para lhe fazer companhia.
Copper Cane agora tem um pinot oregon chamado Elouan por $25, um Zinfandel chamado Beran por $22 e uma mistura de campo vermelho,?Carne Humana, $35. 2 velas estão em processo. Bourbon em barris. Um gim Sonoma Chardonnay e plantas medicinais locais. Tipo calvados, conhaque com maçã, charutos Joe para homens e maiôs âmbar para senhoras (e também para homens, na verdade).
Não são eleições (inteiramente) arbitrárias. Os pinots de Oregon são pedras preciosas brilhantes na lista de vinhos de restaurantes de grandes cidades. O renascimento de Zinfandel trouxe engarrafamentos de alto nível e listas exclusivas de discussão. aumentou acentuadamente de 2013 para 2014 (9,9% e 9,2% em valor, respectivamente) segundo a Nielsen, enquanto o Uísque aumentou 10,7%. Espumante 7. 1.
Perguntei ao Joe: O paradigma da cobra de cobre é uma versão democratizada de como as bebidas premium são boas agora?
Bem, por enquanto. Eu diria que estamos tentando alcançar vinhos que serão a esse preço de US $ 20 a US $ 30, que é acessível para um consumidor mais jovem que quer saber mais sobre um bom vinho. “Joe respondeu.
Mas Joe deu a entender que poderia melhorar no futuro. Pouco depois de falar com ele, todos sabíamos que ele poderia realmente fazer o que quisesse: ele vendeu a marca Meiomi de 700. 000 caixas, sem vinhedos, para a Constellation Brands por um preço surpreendente. 315 milhões de dólares. Ele planeja usá-lo para comprar de 2. 000 a 3. 000 acres de vinhedos da Califórnia.
Portanto, o jogo de relevância dos Wagners baseia-se em navegar no mercado com um olho de águia no próximo e uma mão severa no leme de preços, enquanto estabelece as bases para o futuro de Wagner. Com Caymus, Conundrum, Mer Soleil e Belle Glos, os Wagners mostraram que uma marca pode ser financeiramente sustentável, e Joe está apostando na terra para permanecer forte por mais tempo.
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