Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Você pode dar alguns exemplos de vinhos filtrados disponíveis para compra?
? Olivia
Querida Olivia
A maior parte. A grande maioria dos vinhos são filtrados, principalmente para eliminar partículas minúsculas que podem criar um visual nublado e evitar que experimentos científicos ocorram em sua garrafa. Se o vinho que você gosta é claro, é provável que tenha sido filtrado. Alguns vinhos são mais filtrados do que outros, e alguns não são filtrados. Os enólogos que não filtram podem dizer que o processo de filtragem tira um vinho de aromas e sabores, e geralmente rotulam seus vinhos como tal, pois isso dá uma sensação de ser mais natural. A decisão de filtrar ou não é principalmente estilística, não é uma declaração de qualidade.
? Dr. Vinny