Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
O rótulo do meu vinho tinto é datado de 2010. Esta é a data da colheita, mas como você sabe quando ele foi engarrafado e pronto para venda?
? Sean
Caro Sean,
Você tem razão que a data na garrafa de vinho corresponde ao ano da colheita das uvas em um balde, também conhecido como a colheita. Alguns vinhos são misturas de várias safras e são chamados de “unsimes” sim?Nevada. ? Este não é um comentário sobre qualidade, muitos dos meus espumantes favoritos não são envelhecidos.
A data da colheita não dá uma ideia da produção do vinho, alguns vinhos são feitos muito rapidamente e colocados à venda nas semanas ou meses seguintes à colheita, outros têm processos mais longos e complexos, incluindo o envelhecimento por anos em barris de carvalho antes do vinho ser engarrafado e liberado.
Quanto ao momento em que o vinho estiver pronto para venda, quando você vê-lo na prateleira, ele está pronto para venda!As datas de lançamento podem ser uma mudança de meta. Vinhos podem ser lançados em ondas em diferentes momentos em diferentes mercados. distribuída pela primeira vez para membros do seu clube de vinhos, ou para clientes na lista de discussão antes de encontrá-los em prateleiras ou listas de vinhos. Às vezes, uma vinícola pode ser forçada a jogar um vinho mais cedo ou mais tarde do que você gostaria, dependendo da velocidade ou lentidão da venda da safra anterior.
Se você está se perguntando se a garrafa que você tem em mãos é da safra atual, a única maneira de descobrir é fazer alguma pesquisa: pesquise online ou no site da vinícola para determinar qual é a versão mais recente.
? Dr. Vinny