Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Recentemente comprei uma garrafa de vinho rotulada como “Pinot Gris” e a taça estava muito escura. Eu pensei que Pinot era vinho tinto, mas quando eu abri, ele me surpreendeu (e isso me incomodou!) Para ver que era vinho branco. Como saber se uma garrafa de vinho de vidro escuro é vermelha ou branca?
? Jenna J. , Spring
Querida Jenna
Ei, bem, agora você sabe que pinot cinza é uma variedade de vinho branco e pinot noir é uma variedade de vinho tinto. Normalmente, o apelido? Pinot, usado sozinho, simplesmente se refere a Pinot Noir, mas já que estamos nisso, devo passar pelos pinots mais populares?No vinho. Pinot Gris também é conhecido como Pinot Grigio. Pinot blanc é outro vinho branco, como você pode adivinhar. Além de Pinot Noir, os vermelhos incluem Pinot Meunier e Pinotage.
Muitos vinhos brancos são embalados em garrafas claras, o que evita confusão. Garrafas mais escuras ajudam a proteger seu conteúdo da exposição à luz, o que poderia fazer com que o vinho envelhecesse prematuramente, mas como muitos brancos são mais consumidos, mas jovens, este é um problema menor.
É tudo parte da curva de aprendizado. Eu trabalhava em um restaurante e estava presente dezenas de vezes para ver a expressão dos novos bebedores de vinho pedindo uma garrafa de Zinfandel e fiquei surpreso ao saber que era um vinho tinto. Quando tudo falha, nunca precisa ser perguntado.
? Dr. Vinny