Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Trabalho na indústria alimentícia há algum tempo, mas agora quero me tornar um sommelier certificado, por onde começo?
“Agnes, Wilmington, Del.
Querida Agnes
Fique claro que você quer se tornar um sommelier certificado. O trabalho do Sommelier não requer nenhum tipo de diploma: o título indica um sommelier, um profissional que pode ajudá-lo a navegar nas opções de vinho de um restaurante e fornecer um serviço de vinho. Não é necessária certificação.
No entanto, tornar-se um mestre sommelier certificado é um pouco como obter um mestrado em vinhos. Menos de 200 pessoas em todo o mundo ganharam este título, que é bastante prestigiado e lhes dá o direito de colocar as iniciais “MS” em depois de seus nomes. .
Onde você começa eu começaria me certificando de que você tem algum tempo e dinheiro que lhe permite fazer nada além de pensar em vinho por alguns meses ou alguns anos. Os cursos que podem ajudá-lo a alcançar seu objetivo incluem os oferecidos pela Sommeliers Court of Teachers, a American Sommelier Association e a Sommelier Society of America.
O curso lhe dará uma boa ideia do que você está fazendo, bem como lhe dará a oportunidade de encontrar um grupo de pessoas com mentes semelhantes para simpatizar. E se você gosta da ideia de provar vinho para sua lição de casa, todos os novatos e especialistas são convidados a conferir nossos cursos online na Wine Spectator School.
? Dr. Vinny