Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Estou desenvolvendo um sistema de recomendação de vinhos, como posso aprender mais sobre os sabores, sabores e aspectos do vinho que fazem os usuários apreciá-los?A emoção ou o local de origem desempenham um papel na escolha do vinho que uma pessoa vai amar?
? Suchismit
Querido Suchismit
Acho que a melhor maneira de aprender mais sobre os diferentes sabores dos vinhos é, naturalmente, provar o máximo de vinho possível, mas desenvolver vocabulário para descrever esses sabores envolve a linguagem. E para desenvolver essas habilidades linguísticas, recomendo ler as impressões de outras pessoas sobre vinhos e tentar expressar suas próprias impressões, escrever ou falar sobre vinhos o máximo que eu puder. Há também uma excelente escola de vinhos online que eu posso recomendar.
Quanto à emoção, lugar de origem ou qualquer outro contexto desempenhará um papel, absolutamente!Onde você está, a empresa que você tem, que tipo de comida você comeu com vinho, é tudo parte da experiência. Com o maior número possível dessas variáveis, você pode considerar degustações às cegas, o que fazemos aqui no Wine Spectator. Sentamos na sala de degustação e focamos no vinho engarrafado na nossa frente, independentemente dos preços ou produtores. E nunca há comida que distraia nossas impressões.
Acredito que deixando de lado todas essas variáveis, os vinhos verdadeiramente grandes do mundo são universalmente apreciados e respeitados. Todos temos nossas preferências pessoais por estilos de vinho, mas o estilo à parte, a verdadeira qualidade brilha.
? Dr. Vinny