P: Você pode me dizer como Porto, Porto Tawny e Cabernet Sauvignon se comparam em termos de teor de açúcar?Martin
R: Cada vinho varia ligeiramente de produtor para produtor, mas aqui estão alguns dados gerais do banco de dados de nutrientes do USDA: “vinho tinto de mesa”, uma categoria que inclui Borgonha, Cabernet Sauvignon e Merlot, contém 0,62 g de açúcar por 100 g de vinho (0,91 g por 5 oz por porção), enquanto o “vinho de sobremesa doce” , categoria que inclui marsala, porto e Madeira, contém 7,78 g de açúcar por 100 g de vinho (4,6 g de açúcar por 2 onças). Para obter mais informações sobre estilos de porta, consulte essas perguntas e respostas acima.