Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Como os vinhos importados podem ser tão acessíveis?Menos de $10 a garrafa?Dado os impostos e os custos de transporte, parece surpreendente que eles possam ser vendidos a um preço tão baixo.
“Joe, Vashon, Wash.
Caro Joe,
Muitos avanços no transporte de vinhos reduziram os custos associados ao transporte de vinhos a longas distâncias.O método mais comum é descartar completamente garrafas de vidro pesadas, pelo menos até que o vinho chegue ao seu destino.Os produtores fazem isso enviando o vinho a granel através de uma bexiga grande, como a feita pela Flexitank, cheia de vinho e protegida dentro de um contêiner de transporte de aço; pensar nisso como um saco gigante de vinho em uma caixa.É amplamente aceito que este método mantém o vinho seguro durante o transporte, sem oxidação ou outros danos.
Os flexitanques podem ser enormes, como 24.000 litros de enorme (2.600 caixas ou 31.000 garrafas de vinho).É muito mais barato enviar o vinho desta maneira e depois engarrafar o vinho quando ele chegar onde ele vai.
No entanto, alguns enólogos resistem a esse método a granel, argumentando que o vinho engarrafado em outro país questiona a ideia da origem do vinho, por isso, enquanto o método de garrafa no exterior oferece grande valor para os amantes do vinho, ele pode ter custos ocultos pelo seu valor.da reputação de uma região.
? Dr. Vinny