Sem surpresa, provei dezenas de excelentes vinhos durante minhas férias na Toscana.
Passei alguns dias em Brunello di Montalcino, Altesino e Fuligni. Segundo os proprietários e enólogos, a qualidade da safra de 2006, que está concluída ou termina em muitas partes da Toscana, é muito alta.
? Cinco estrelas, hein? Roberto Fuligni falou de sua colheita de Brunello. Esta é sua maior classificação.
É fácil reclamar dos preços do vinho de longe e não saber a intensidade da colheita.
Aqui, no meio do campo de batalha, por assim dizer, é reconfortante ver a paixão, dedicação e esforço dedicados ao cultivo das uvas e seu cultivo por fermentação, envelhecimento na vinícola, na garrafa e comercialização.
Já provei mais de 100 vinhos em poucos dias
Mas para mim, por enquanto, o vinho mais interessante vem de Alessandro, em Cortona, seu principal tinto é feito inteiramente com syrah, e o proprietário e enólogo Massimo d’Alessandro tem um vinhedo incrível.
O ex-professor de arquitetura em Roma aparentemente estudou todos os ângulos e possibilidades na escolha de Syrah, e diz de fato: “Sangiovese não trabalha aqui”.
Seus Syrahs têm equilíbrio impecável, profundidade e riqueza
Estar com ele em seu vinhedo, ver suas uvas secas para vinho santo ou degustar seus jovens vinhos em seu escritório, foi uma grande experiência, uma que não esquecerei tão cedo.
Na minha opinião, ele é um grande arquiteto de vinhos.