Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Preciso de um método para rotular os vinhos da minha vinícola que, de relance, me digam para beber ou preservar, sua origem e sua variedade de uvas, em vez de consultar as tabelas de referência. Um tipo de codificação de cores sem muita desordem vai funcionar. Nosso problema é que quando surge uma oportunidade ou desejo inesperado e uma rápida viagem à vinícola é necessária, devemos ser capazes de identificar rapidamente uma uva pronta para beber de qualquer país. Sem sugestões?
? Larry K. , Caledon, Ontário
Caro Larry
Sim! Adesivos são seus amigos. Recebo decalques com pequenos pontos de cores diferentes em uma loja de suprimentos de escritório e coloco decalques verdes (para?Vai?) Nas garrafas para beber primeiro, e vermelho (para?Pare?) Em garrafas que não devem ser afetadas pela dor. Morte. Há também adesivos redondos maiores que se encaixam em cima de uma cápsula de vinho na qual você provavelmente poderia escrever uma letra ou código de número se suas habilidades de escrita e organização estiverem à sua conta. WineSpectator. com membros também podem imprimir rótulos de “apresentação de prateleira” (incluindo pontuações, notas de degustação e janelas de degustação) usando ferramentas de pesquisa de notas de vinho e uma lista de vinhos pessoais.
Quanto à identificação de variedades de uvas ou países, minha vinícola é um pouco organizada na região, então no tipo de vinho, eu coloco as garrafas mais raras fora do alcance imediato para que elas não me tentem Claro, um esquema organizacional é limitado pelo espaço com o qual eu preciso trabalhar, então se tudo o resto falhar , as notas pós-it funcionam bem para descrever qual seção é qual.
? Dr. Vinny