Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho.Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e arquivos completos para todos.minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Minha coleção de vinhos é classificada por região, mas toda vez que eu adiciono, eu tenho que mover vinhos, seria mais fácil organizá-lo por variedade de uva?
? Kandace, Washington, D.C.
Querida Kandace
Mesmo que você tenha um plano de como classificar sua vinícola, é provável que uma reorganização ocorra de tempos em tempos, à medida que você continua comprando seus vinhos.Todos nós já passamos por isso. Na verdade, eu acho que é saudável gastar de vez em quando e realmente avaliar o que você tem, e talvez fazer um pouco de purga?
Para mim, o mais importante era separar a seção?Aqui, pegue uma garrafa, beba agora? Não toque nisso, realmente?Section.As tanto quanto eu gosto de mostrar as garrafas das as que me orgulho, faz mais sentido mantê-las para cima ou para baixo para que elas não as lidem com frequência.Eu também acredito no uso de rótulos, seja pendurado no pescoço ou preso em cima, para identificá-los, para que você não tenha que incomodá-los para ver o que eles são.
Depois, eu acho que você poderia ir em algumas direções, o primeiro é começar separando-os por tipo: tintos em uma seção, brancos e bolhas em outra, você também pode começar separando-os por região vinícola., como sugerido, você pode pedir por variedade de uva.
Por onde você deve começar? Eu acho que depende da sua categoria mais importante, se 90% da sua vinícola é composta de Cabernet Sauvignons provavelmente começaria lá, e nesta seção eu manteria juntos as de regiões semelhantes, se você tiver um pouco de tudo, como eu, então talvez comece com categorias mais gerais de “branco” ou “vermelho” e dentro disso, agrupar variedades semelhantes.
Realmente não há um jeito errado, mas acho importante ter algum tipo de sistema de estoque para que você não se esqueça dos vinhos antes que eles estejam acima do pico.
? Dr. Vinny