Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Estou bebendo vinhos há seis meses, mas ainda não consigo determinar se o vinho é encorpado, médio ou leve. Eu realmente não posso dizer o chamado “peso” do vinho na minha boca, há outra maneira de determinar o “peso” de um vinho?
? Nonnie, Sydney, Austrália
Querido Nonnie
O corpo de um vinho simplesmente se refere ao peso que sente na boca. Uma maneira de pensar sobre o corpo é pensar sobre a diferença entre leite desnatado (leve), leite integral (médio) e creme (pesado). um vinho também faz alusão ao seu corpo; quanto maior o percentual de álcool, mais satisfeito o corpo estará.
Agora que você não disse que vinhos você bebe, então você pode ter bebido vinhos de peso semelhante em todos os momentos. Você pode pedir a um amigo especialista ou varejista confiável para escolher um vinho leve (por exemplo, um pinot noir elegante) e um vinho encorpado (por exemplo, um cabernet sauvignon muscular) para experimentar lado a lado.
? Dr. Vinny