Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Os 20 melhores vinhos estão entre os 100 melhores?As pontuações dos vinhos mais baixos da lista são maiores do que alguns dos 20 melhores vinhos.
? Nellie B. , Cidade do Cabo, África do Sul
Querida Nellie
Não, quando criamos nossos 100 melhores vinhos a cada ano, consideramos uma variedade de fatores, não apenas a pontuação de um vinho, caso contrário a lista seria apenas uma prévia dos vinhos que tem 100, 99 ou 98 pontos, e qualquer um poderia fazê-lo sozinho. Observamos uma combinação de pontuação, preço, disponibilidade e elusivo “fator X” de emoção. Estamos tentando te dar a lista de vinhos que achamos ser o mais excitante do que provamos este ano.
Os editores pensaram muito no fator X para fazer a lista. Eles argumentam pelo que acham que deve ser incluído e por quê. Afinal, cada provador pode ter centenas de vinhos que ganharam de 90 a 100 pontos em degustações às cegas ao longo do ano, mas quais realmente se destacaram?O que contar a história do momento em sua região, ou oferecer disponibilidade ou valor excepcional entre seus pares?Existe uma história sobre uma marca que mudou ou um recém-chegado que deveria estar na tela do radar de todos?Existe um enólogo que fez dezenas de grandes vinhos, e este vinho representa do que eles são capazes?Existe uma história de um novo ponto quente, um vinhedo histórico, uma variedade de uvas da moda ou uma colheita notável?Um produtor que silenciosamente deu o tom entre seus pares ou um novo pioneiro?
Imagine pegar todas essas informações e tentar dar uma imagem completa de mais de 20. 000 vinhos que revisamos em degustação às cegas este ano, e tentar destilá-la para apenas 100 vinhos. Os vinhos são classificados em ordem de todos esses fatores ponderados juntos, e esperamos que a lista lhe dê uma razão para explorar engarrafamentos mais formidáveis. Se você quer saber o processo de pensamento por trás da aparência de um vinho na lista, recomendo fortemente que você dê uma olhada nos perfis que escrevemos em cada um deles. isso deve deixá-lo com sede.
? Dr. Vinny