Long Island é jovem, assim como as regiões vinícolas; as primeiras uvas vinifera foram plantadas em 1973 por Alex e Louisa Hargrave. Mas ele tem idade suficiente para ser vitalício para algumas das pessoas envolvidas.
Por exemplo, o irmão de Alex, Charlie, que ajudou a plantar essas primeiras uvas, é agora o gerente de vinhedos da Vinícola Peconic Bay, fundada em North Fork em 1980 por Ray Blum e agora propriedade de Paul e Ursula Lowerre. E o enólogo da Baía Pecônica desde 1999 é Greg Gove, que lançou sua carreira na Hargrave há quase 30 anos.
- Em um sábado de outono recente.
- Gove organizou uma degustação de 10 culturas de Peconic Bay Riesling para uma das “salas de vinho” que faziam parte da Harvest East End.
- Uma celebração do vinho de Long Island e generosidade agrícola para instituições de caridade locais.
- Presente para retornar a uma das uvas brancas mais antigas e menos divulgadas da região.
“Riesling nunca foi tão popular do que chardonnay aqui no garfo do norte”, disse Gove, “mas envelhece muito melhor. “A degustação mostrou seu ponto de vista.
O vinhedo peconic bay de Riesling foi plantado em 1980 em solos arenosos atrás da vinícola e desde então secou. O tempo em Long Island é úmido e chuvas de outono, até mesmo furacões, são comuns, então, disse Gove, “aprendemos a tolerar uma certa quantidade de podridão. Quando vemos que se espalha, colhemos imediatamente. “
As uvas são geralmente bastante verdes na colheita, em torno de 19 ou 20 graus Brix. Eles são pressionados em aglomerados inteiros e depois fermentados com uma levedura especial extremamente sensível à temperatura; Quando o vinho tem o equilíbrio entre o ácido e o açúcar residual que Gove quer, ele o esfria para parar a fermentação, o resultado são vinhos leves com 10 a 12% de álcool, 1 a 2% de açúcar residual e uma acidez brilhante que mantém os vinhos apimentados e vivos.
E, em última análise, dá-lhes uma habilidade impressionante de envelhecer. Testamos as colheitas de 2009 a 2000. Observei vários desses vinhos em nossas degustações oficiais às cegas e eles consistentemente conseguiram de 80 a 84 pontos, ou “bom”, em nossa escala de 100 pontos. Provado não cego para o vinhedo, alguns tinham desaparecido, mas outros tinham melhorado.
As safras de 2009 e 2008 ainda eram bastante jovens. Eles mostraram sabores de limão e maçã verde, com notas de ervas leves e uma acidez muito picante. Ambos eram bons; potável agora, eles poderiam se beneficiar de um ano ou dois na garrafa.
De 2007 a 2004, os vinhos são equilibrados, com sabores de frutas e ervas que se misturam com notas de essência e especiarias. Eu gostava especialmente de 2007; colhido em quase 25 Brix, tinha uma riqueza e profundidade de sabor.
De 2003 a 2000, os vinhos foram bastante variados em caráter. 2003 e 2002 mostraram quantidades excessivas de essência, mariposa e plantas, mas 2000 ainda estava bastante vivo, com um caráter de pesca enlatado, e 2001 era meu voo favorito. Colhido com apenas 19,2 Brix, desenvolveu-se graciosamente, com sabores complexos de abacaxi, mel, amêndoas torradas e especiarias.
Eu não diria que esses vinhos são um argumento convincente de que Long Island Rieslings precisam ser envelhecidos por uma década antes de abrir, mas eles testemunharam que um enólogo sério poderia fazer um branco envelhecido a partir deste terroir, e que Long Island ainda está apenas explorando seu potencial. .
Saí grato por Blum, Lowerres e Hargraves terem demonstrado tanta confiança nesta região e com renovado respeito por Gove e sua equipe. Quando se trata de vinho, nada supera uma agradável surpresa.