Comer antes de consumir vinho diminui ou reduz os efeitos do álcool?
P: Comer alimentos antes de consumir vinho diminui ou reduz os efeitos do álcool?Ned D., Washington, D.C.
- R: A forma como metabolizamos o álcool é reduzida a um grupo de enzimas chamadas desidrogenases alcoólicas (DHA).
- Essas enzimas dividem o álcool em outros compostos que podem ser removidos do corpo.
- A maior parte do álcool ingerido quebra no fígado.
- De onde vem a maior parte do DHA do corpo.
- Mas cerca de 15% do nosso DHA está no revestimento do estômago.
- O que significa que seu estômago pode dar uma vantagem ao seu fígado.
- Se você deixá-lo.
- De estômago vazio.
- As bebidas alcoólicas são rapidamente transmitidas aos intestinos.
- Onde o álcool continua a ser absorvido na corrente sanguínea; No entanto.
- Quando há comida no estômago.
- O esvaziamento gástrico é retardado pela digestão.
- Dando a DHA o tempo que leva o revestimento do estômago para fazer seu trabalho.
- Reduzindo assim a carga sobre seu fígado.
Alimentos que levam mais tempo para digerir são melhores para retardar o esvaziamento gástrico e dar ao revestimento estomacal mais tempo para remover o álcool que você consumiu.Infelizmente, eles também tendem a ser insalubres, como queijos, frios e alimentos processados.a melhor maneira de desfrutar de algumas bebidas adultas é com moderação.