Chegamos quase no meio da colheita no vale central do Chile. Acabamos com Sauvignon Blancs. apenas alguns blocos permanecem nas áreas mais frias da região costeira.
Começamos a colher variedades vermelhas nos vales de Colchagua e Cachapoal com o Merlot e alguns antigos Syrah, no Vale do Maipo começaremos com o Merlot esta semana, na área costeira, ou seja, os vales de Casablanca e Leyda, esmagamos Pinot Noir e Chardonnay.
- O tempo estava seco e quente.
- Com dias ensolarados e temperaturas quentes durante o dia.
- Como se o verão não quisesse sair.
- Por algumas semanas agora as noites são mais frias e o amadurecimento da uva diminui.
- Felizmente para os vermelhos.
- A condição da uva é muito saudável.
- Mas os rendimentos estão um pouco acima das projeções.
- Você tem a sensação de que logo todos os vermelhos começarão a amadurecer juntos.
- O que vai dificultar a começado as próximas semanas no porão.
- Os rendimentos estarão em linha com as projeções vermelhas.
- Pois faremos mais colheita verde e controle de desempenho de qualidade.
Nos meus vinhedos do Maipo para Antiyal ainda não começamos a colheita, para este rótulo só esmagamos vermelhos e variedades tardias, como Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenére e Petit Verdot, esperamos começar a coletar o cabernet na próxima semana.
Vamos esperar que o tempo permaneça seco e as temperaturas comecem a cair, dando-nos mais tempo nos porões.