Com um clima geralmente temperado nas principais regiões vinícolas do país, espera-se que a safra de 2001 na Austrália totalhe um recorde de 1,43 milhão de toneladas, quase 14% a mais do que a colheita degradada de 2000. Em geral, a qualidade dos vinhos de 2001 é considerada muito alta. maior do que a safra do ano passado, especialmente para variedades vermelhas.
- O aumento da produção deste ano é resultado tanto de novas plantações quanto de boas chuvas de inverno e primavera.
- Que criaram videiras saudáveis que podem suportar o estresse térmico durante o clima de verão seco que se espalhou pelas principais regiões vinícolas do país.
O verão quente permitiu um bom amadurecimento da fruta e o desenvolvimento de cores e sabores ricos, que beneficiaram especialmente os vinhos tintos. As chuvas do final de fevereiro esfriaram as variedades vermelhas de amadurecimento tardio.
As principais regiões vinícolas do sul da Austrália (Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley e Coonawarra) tiveram uma boa colheita este ano após uma decepcionante colheita de 2000. As chuvas de inverno caíram pela primeira vez em seis ou sete anos, encorajando as videiras a desenvolver excelente cobertura de copos e permitindo que plantas mais antigas com sistemas radiculares mais longos resistissem ao calor do verão.
O verão foi o mais quente e seco do sul da Austrália por quase um século, e a maioria das regiões começou a colher 10 dias antes. Uma vez que a colheita estava em andamento, as temperaturas esfriaram e as chuvas leves caíram em algumas áreas; essas condições retardaram a colheita e a tornaram uma das colheitas mais longas dos últimos tempos.
“Os tintos estão ótimos, com boa concentração e uma maturidade rica e agradável”, disse Charlie Melton, da vinícola Charles Melton, no Vale barossa, conhecida por shiraz, cabernet sauvignon e Grenache. “Os cachos eram muito pesados, com muito extrato e açúcar. Acho que a safra de 2001 é um pouco, mas não muito distante, da safra clássica de 98”.
Em Coonawarra, Doug Bowen, da Bowen Estate, ecoou esses sentimentos: “Ele passou de uma fome para uma festa”, disse ele. A cor dos vermelhos é realmente excepcional, nunca vi uma cor tão intensa e violeta no Coonawarra, o suco saiu da imprensa este ano, que é sempre um bom indicador de qualidade, os merlots são excepcionais e os Shiraz e Cabernet que foram colhidos no início das videiras antigas também parecem ótimos. “Algumas das videiras mais jovens foram superexploradas e tiveram que ser colhidas mais tarde”, disse ele, “mas essas uvas também amadureceram.
No Vale clare destacam-se o riesling e shiraz, mostrando boa intensidade de frutas, estrutura fina e excelente caráter varietal, de acordo com a Associação clare valley winemakers. Rieslings parecem ter um gosto bom e bom em baixos níveis de açúcar, enquanto altos níveis de açúcar em Shiraz resultaram em vinhos de alta alcoólicos com cor profunda, sabores intensos e taninos maduros e maduros.
Pelo segundo ano consecutivo, a Austrália Ocidental experimentou o clima mais favorável para a viticultura no país e a qualidade de seus vinhos pode ser excelente. Vanya Cullen, da Cullen Wines, na área de Margaret River, que é particularmente conhecida pelo cabernet, disse que, embora a estação tenha sido a mais seca da região em 126 anos e houve alguns dias isolados de calor extremo, a estação foi muito consistente no geral, resultando em “uma qualidade de fruta muito boa com excelentes sabores e um equilíbrio ácido” Diz. “Este foi, no entanto, o pior ano para os pássaros que eu me lembro, e as pessoas sem redes perderam muitos frutos. “
A região do Vale de Yarra, em Victoria, experimentou uma colheita um pouco mais difícil, em grande parte devido a algumas chuvas no final de março e final de abril durante as colheitas; No entanto, Tom Carson, enólogo-chefe da Estação Yering, está muito satisfeito com a qualidade dos vinhos. e Cabernet Sauvignon coletado antes da chuva era as estrelas.
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