Depois de uma pausa de dois anos, voltei para a agricultura.
Nada grande ou muito sério. Mas senti falta de cultivar meus próprios tomates e courgettes, e adoro berinjelas grelhadas, então os três fazem parte do meu novo jardim da vitória.
Talvez esteja se perguntando: “Onde está o gancho de vinho?”Bem, ele está vindo.
Eu não tenho cultivado vegetais nos últimos dois anos, apesar de muitas dicas que crescer o seu economiza dinheiro e lhe dá produtos de qualidade superior. Estou cercado por pessoas que são agricultores profissionais, ou seja, enólogos, e o seu é um negócio sério. com tudo na linha (ou videira).
Meus jardins do passado muitas vezes amadureceram em uma época em que eu tinha ido embora, e a abobrinha sorrateira que cresceu invisível do tamanho de um taco de beisebol muitas vezes me frustrou. Um ano, notei que meus tomates mais maduros estavam desaparecendo um dia antes de eu esperar pegar então, uma manhã, eu peguei meu golden retriever pegando-os na videira!
Mas depois de dois anos, eu percebi quanto dinheiro eu tinha gasto em tomates; Eu amo BTTs e poderia viver sozinho.
O ângulo do vinho é o seguinte: se você tem um bom ano de tomate, os vinhos também devem ser excelentes. É uma teoria frágil, mas você a ouve o tempo todo no país do vinho. Eu participava de jantares de outono onde as pessoas diziam que sabiam o que era vinho. a colheita da uva seria vista dependendo da facilidade ou dificuldade da estação do tomate.
Importei meu solo, uma mistura de solo orgânico, estrume res e solo vegetal, meus vegetais são, na maior parte, bem espaçados, tento manter a colheita baixa e alcançar a abobrinha enquanto suas flores são comestíveis. como Thomas Keller serve seus vegetais. Eles estão em má forma. Até comprei ervas de gato para o meu felino, Jarvis, na esperança de que eu pudesse dissuadi-lo de cavar, ou pensar que terra fresca é algo que eu criei para ele. Ontem à noite, troquei vinho por algumas centenas de vermes vermelhos de um produtor de vermes próximo, e esses pequenos agitadores agora são residentes. Um inquilino azul curioso olhou de uma árvore como ele plantou-los no chão.
Eu também pretendo aliviar meus tomates como verdadeiros enólogos clarear suas colheitas.
Eu também tenho um concurso de escritório. MaryAnn Worobiec é a reitora dos nossos jardineiros, ela terá muitos legumes e tomates. Viva em uma área quente de Napa e preste atenção à colheita.
Tim Fish me disse ontem que eu estava experimentando tomates novamente este ano depois de um ano conturbado em 2009. Tim mora em Santa Rosa, Sonoma, que é muito quente no verão, mas também se refresca à noite e fica coberta por muitos dias. tomates nem sempre foram fáceis de cultivar. Ele disse que tinha uma nova raça que supostamente amadurece em um clima mais frio. Boa sorte, Tim.
Tem sido uma primavera difícil aqui no norte da Califórnia. Tivemos um tempo de verão em março e dias muito frios e com vento também. Também tivemos chuva suficiente para declarar o fim da seca (eu acho).
Assim, a teoria da relação qualidade tomate-vinho foi posta em prática; só o tempo (e talvez tomates) nos dirá o que 2010 reserva.