Os vinhedos de Long Island estão se aproximando do final da safra de 2002 e a estação de cultivo quente os deixa otimistas.
“Estamos no meio de outra colheita espetacular em Long Island”, disse Richard Olsen-Harbich, enólogo de Rafael. “Este é o terceiro ano consecutivo em que temos visto um grande momento para o amadurecimento de nossas uvas. “
- O verão estava quente em Nova York e Long Island teve 29 dias com temperaturas acima de 90 graus.
- De acordo com o proprietário da Paumanok Vineyards.
- Charles Massoud.
- Estações com meia dúzia de dias são consideradas normais para Long Island.
“A seca e o calor têm estressado as videiras mais do que estávamos acostumados”, disse Massoud. “Isso resultou em uma colheita menor. Esperamos que isso resulte em uma maior intensidade de sabor. “
Enquanto o clima de verão era propício à viticultura, Kip Bedell, enólogo da Bedell Cellars, disse: “O outono era um pequeno problema, com chuvas ocasionais. Mas conseguimos resolver o problema. “
Atualmente, após um fim de semana chuvoso, o tempo está concentrado. Na Vinícola Peconic Bay, o Merlot ainda pendurado na videira “parece ter tempo para se livrar do excesso de água coletada no mês passado durante a próxima semana seca”, disse o gerente geral. Matt Gillies.
Quase todas foram colhidas variedades de uvas brancas como sauvignon blanc, chardonnay e viognier, e os produtores agora se concentram em suas variedades de uva vermelha de maturação tardia, como merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc. .
Raphael já esmagou algumas variedades vermelhas. Olsen-Harbich observou o efeito da colheita precoce: “Como resultado, vemos níveis de ácido muito mais baixos do que o normal e imperdívels extremamente leves, que devem se correlacionar com vinhos tintos muito flexíveis e gordurosos. “