A propriedade de Jean-Louis Chave foi dotada de um julho ensolarado (James Molesworth).
Embora a temporada de crescimento de 2018 no Vale do Rhone, na França, tenha passado por algumas dificuldades, os enólogos estão satisfeitos com a qualidade da colheita. Os primeiros relatórios indicam que a recente série de safras quentes do norte e sul do Rhone que começou em 2015 continuará, embora os rendimentos no sul estejam claramente em declínio.
- A estação começou bem.
- Com uma primavera amena depois de um inverno chuvoso.
- “Isso nos permitiu reabastecer o abastecimento de água do solo”.
- Explica Michel Chapoutier.
- Enólogo da Tain e proprietário da M.
- O Chapoutier.
Um pouco de chuva cortou a floração, mas o nó inicial era geralmente saudável, “o que levou a um tamanho de colheita ao todo o potencial”, explica Philippe Guigal de E. Guigal a Ampuis.
Um junho particularmente chuvoso foi o teste mais difícil da temporada, resultando em pressões de molde extraordinariamente altas, com o sul de Rhone sendo o mais atingido.
“A pressão da doença era muito forte. A frequência da fumigação foi muito alta e muito importante para evitar perder muita colheita”, explica Bastien Tardieu, do comerciante Tardieu-Laurent, com sede em Rhéne Sud. “Então o verão e a estação [tardia] estava seca e quente. Felizmente, a pressão baixou. Então foi uma colheita fácil?[Entre] 2015 e 2017 em termos de qualidade. Mas a [perda] da colheita é importante.
“No final de junho, o tempo mudou radicalmente, com sol sólido”, explica Jean-Louis Chave. “Começamos a colheita em 3 de setembro com o Eremitério Branco, seguido logo depois com a Rua Vermelha. Joseph e o Red Hermitage. La a temporada de colheita era particularmente quente, então um bom equipamento de resfriamento era necessário para evitar a fermentação precoce e rápida. Até agora os vinhos são pretos. A malolactica será um fator-chave porque o pH é um pouco alto. “
Além da diferença de rendimento entre norte e sul, o norte também experimentou um período de colheita mais curto, com a região amadurecendo de forma rápida e uniforme. O sul foi mais extenso, com microclimas variados lidando com problemas adicionais de umidade e maturação mais heterogênea.
“Todas as denominações no norte de Guigal foram colhidas por 22 dias”, explica Guigal. “A colheita em Nalys (propriedade de Chateauneuf recentemente adquirida pelos Guigals) durou cinco semanas e levou muitas interrupções para obter a maturidade total das uvas. foi muito afetada pelo, mas Syrah amadureceu bem, com um bom tamanho de colheita. Ele relata que a qualidade geral é boa no sul de Rhone, mas os rendimentos caíram 50% em alguns vinhedos.