Os enólogos do Chile e da Argentina acreditam que a safra de 1999, que terminou em abril, produzirá bons vinhos, mas a qualidade vai variar.
Com rendimentos inferiores a 50% em algumas regiões e 15% no total, os enólogos chilenos estavam ansiosos para atender à demanda por seus vinhos; no entanto, os enólogos ficaram felizes em ver que a qualidade era excelente, especialmente para os tintos.
- De acordo com Don Baker.
- Enólogo da Vinícola Calina em Kendall-Jackson.
- Chile.
- Uma combinação de baixos rendimentos e condições de seca amadureceu completamente merlot.
- Cabernet e malbec.
- Levando a “algumas das cores mais profundas e concentrações de sabor que eu já vi”.
- “.
A seca no Chile tem causado pouco racionamento de água e os produtores não têm sido capazes de regar tão regularmente como nos anos anteriores, de modo que as uvas vermelhas eram menores e mais concentradas, em vez de infladas com excesso de água. vinhedos e um período frio antes da colheita produziam uvas pequenas maduras e equilibradas.
Tony Coltrin, membro da equipe de vinificação Caliterra da Vinícola Robert Mondavi, resumiu a colheita como “cachos menores, cachos menores, mas mais intensos”.
A maioria dos enólogos estavam menos entusiasmados com seus vinhos brancos, no entanto, Aaron Pott, enólogo da Beringer Wine Estates Imports, que disse que a colheita ensolarada de 1999 poderia ser a melhor em duas décadas, disse que os brancos de Viña Tarapacá seriam maduros e ricos.
A Argentina também foi afetada pela seca e os rendimentos foram ligeiramente reduzidos pelo granizo durante a floração. A colheita não foi fácil; Os meses de verão foram extremamente quentes e os açúcares das uvas aumentaram rapidamente. Os enólogos que colhia uvas no início da temporada tinham altos níveis de açúcar, mas pouco desenvolvimento de sabor. permitindo que as uvas atinjam a maturidade. Alguns vinhedos super crescidos, com muitas frutas nas videiras, não amadureceram totalmente e sofreram as chuvas no final da colheita.
O enólogo Paul Hobbs, que trabalha para várias marcas sul-americanas, disse que a colheita argentina seria boa, mas não excepcional. Ele disse: “As uvas tinham uma cor moderada e taninos, mas não acho que seja outra grande colheita como 1995, 1996 e 1997. “
Para o relatório da safra do ano passado
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