Oregon está em uma série de excelentes safras, com 2015 potencialmente o melhor até agora (Robert Crum).
A maioria dos Pinot Noirs em Oregon partirá atualmente em 2013, um ano chuvoso, o que geralmente significa prosseguir com extrema cautela, não desta vez. Degustação às cegas para exame, encontro sabores maduros, texturas limpas e uma magnitude que vem de baixos níveis de álcool, oferecem muito mais charme e graça do que 2011, uma safra molhada na qual apenas os melhores produtores produziram vinhos saborosos sem taninos tenazes.
- A Mãe Natureza fez a diferença.
- Em 2011.
- As chuvas vieram depois de um verão frio no Vale Willamette.
- De onde vêm os melhores pinots.
- Vinhedos bem localizados podem obter sabores relativamente maduros.
- Mas as partes das uvas que tornam os vinhos tânicos parecem funcionar horas Características adicionais.
Por outro lado, o verão quente e seco de 2013 acumulou ainda mais calor do que a grande safra de 2012, e a colheita foi extra grande. As chuvas vieram quando as uvas se aproximaram da maturidade ideal e duraram 10 dias. O foi diluído pela chuva e pelos altos rendimentos, que mantiveram os níveis de álcool comparáveis aos de 2011, muitos nos 13º e 12º anos, mas com sabores maduros devido ao calor do verão. .
Ambas as safras exigiram um trabalho sério na cadeia de triagem para encontrar os moldes defeituosos, mas os prêmios em 2013 foram maiores. Eles podem não durar tanto quanto os anos de 2012, uma colheita particularmente antiquada, mas eles são, em sua maioria, agradáveis de beber.
Os anos de 2014 e 2015 foram safras secas. Mas 2014 foi escolhido sob céu ensolarado e altas temperaturas. Os enólogos de Oregon aprenderam com colheitas quentes como 2003, 2006 e 2009 para manusear o dossel das videiras para evitar o sol nas uvas e secar menos. Alguns aprenderam a “água” substituindo a umidade sugada pelo vento leste pela água em um cano. Nas vinícolas que visitei recentemente, experimentei anos de 2014 de riqueza e maturidade, mas não o excesso de peso que vem de álcoois muito altos, concentrações densas ou grandes taninos, poderia ser uma colheita surpreendentemente boa.
Em 2015, o mais antigo registrado para muitos vinhedos, chuvas torrenciais caíram no final de agosto, umedeceram solos secos e afetados pela seca e resfriaram as videiras muito antes de atingirem a maturidade. Setembro foi um dos mais recentes já registrados. considerada a maturidade ideal.
Quando cheguei a Oregon no dia 4 de outubro, os vinhedos haviam terminado a colheita, os barris enchiam quase um mês antes do normal, experimentei sabores maduros, taninos modestos e, sim, verdadeiro potencial de delicadeza.
Não há precedentes para uma colheita exatamente como esta em Oregon, mas há uma na Borgonha. Mike Etzel de Beaux Fr. res fez uma investigação e encontrou uma descrição da temporada de cultivo de Cote d’Or de 1959 em um livro de Clive Coates que se encaixa curiosamente: floração precoce, quente, seca, com chuvas do final de agosto, um setembro fresco e uma colheita antecipada. Estes borgonhas eram bonitos e duráveis. Se o 2015 do Oregon também se provar, pode ser a safra mais extraordinária do estado.