Os enólogos argentinos enfrentaram chuvas mais altas do que o normal e temperaturas mais frias do que o normal em 2008.
Após o inverno mais frio em duas gerações, com sete quedas de neve registradas em Mendoza, os vinhedos começaram no final da primavera, com um broto atrasado de duas semanas. duas semanas, o que causou umidade excessiva nos vinhedos e pressões da doença. A segunda metade da estação ficou seca e ventando, mas permaneceu fria, permitindo que os vinhedos absorvessem o excesso de umidade à medida que amadureciam lentamente.
- “Depois de um fevereiro turbulento.
- Tivemos uma incrível.
- Seca e ensolarada marcha e abril com noites muito frias”.
- Disse Alberto Antonini.
- Coproprietário e enólogo do Altos Las Hormigas e consultor de outras vinícolas baseadas em Mendoza.
- Incluindo Bodega Melipal.
- E Bodega Renacer.
Malbec brilhou, desenvolvendo uma bela cor, alta acidez e taninos finos. Uma geada em meados de abril, no entanto, pegou cabernet tardio, reduzindo os rendimentos para aqueles que ainda não haviam coletado. “Os taninos são mais macios e mais redondos, as notas de álcool são [normais] nos tintos”, disse Daniel Pi, enólogo-chefe do Trapiche, que observou que ele havia perdido cerca de 20% de sua safra cabernet devido às geadas de abril. A maioria dos produtores de Mendoza comparou a colheita com 2005, outra estação longa e consistente que foi ligeiramente mais fria do que em 2003 ou 2004.
No sul da Patagônia, as geadas também influenciaram, com uma onda fria no final de novembro que reduziu a maioria dos vinhedos em 50% ou mais; então, no entanto, a colheita restante amadureceu lentamente e uniformemente em condições ensolaradas, mas com vento.
“[Foi] um ano de tempo muito extremo?Muito vento, sem chuva?Mas excelente porque o vento engrossou as peles, criando polifenóis maciços (os compostos de aroma e sabor produzidos nas uvas)”, disse Hans Vinding-Diers, coproprietário e enólogo da Vinícola Noemia da Patagônia. “Será que o longo tempo de suspensão deu a maturidade ideal, tornando os vinhos altos, ousados, musculosos e ainda muito minerais?Típica Patagônia.
A região norte de Salta também experimentou geadas e temperaturas mais frias, embora vinhedos de alta altitude tenham sido menos afetados. “Os blocos superiores foram parcialmente assados”, disse Randle Johnson, enólogo da Bodega Colomé. “Felizmente, nossos antigos blocos no sistema aéreo pararal foram desequilibrados A qualidade do vinho é excelente até agora.