Os enólogos do Vale do Rhone, na França, começaram a colher na semana passada após 2004. Si terceiro ano consecutivo de seca, mas as condições eram mais frias do que nas excelentes colheitas de 2003 e 2004. Si o bom tempo atual continua durante a segunda metade da colheita, o Rhone está pronto para sua terceira safra consecutiva.
“As cepas são muito saudáveis e maduras, com acidez muito boa”, disse Paul Amsellem, da Domaine Georges Vernay, em Condrieu. No entanto, alguns enólogos apontaram que a colheita seria menor do que o habitual.
- A estação de crescimento de 2005 viu pouca ou nenhuma chuva do final de abril a agosto.
- “Agosto foi muito seco.
- Com vários dias de sol forte”.
- Disse René Rostaing.
- Que mora em Cote-Rétie.
- “Como resultado.
- As videiras estão maduras e as uvas agora têm um bom nível de álcool [potencial] e uma alta concentração de polifenóis.
- “.
Ao contrário dos dois anos anteriores, o excesso de calor não foi um problema, o que ajudou a preservar a acidez da uva. “As noites são bastante legais [ao longo da temporada], as cepas sofreram menos seca do que em 2003 e 2004”, explica Marc Perrin de Chateau de Beaucastel e Perrin
Chuvas esparsas caíram na primeira semana de setembro, embora mais no sul do que no norte, ajudando a reabastecer as vinhas ressecadas. “Tivemos a sorte de evitar as fortes chuvas que atingiram o Languedoc”, disse Alain Graillot, cuja propriedade homônima é líder da denominação Crozes-Hermitage.
O mistral, o vento forte soprando no Rhone, recuperou-se depois que as chuvas pararam em 12 de setembro e continuou desde então, mantendo as passas secas e saudáveis enquanto concentrava os sabores. “As uvas recuperaram sua acidez perfeita e maturidade fenólica”, disse Isabel. Ferrando de Chateauneuf-du-Pape Domaine St. -Préfert, que começou a colher Grenache ontem: “Nunca vi cores tão bonitas”.
Nesta semana, a maioria dos produtores do sul havia colhido a maioria de suas uvas brancas, bem como syrah e outros vermelhos. “Syrah parece extraordinária e realmente deve dar a esta colheita uma bela cor e buquê”, disse Lucien Michel, da Masmorra de Vieux, em Chateauneuf-du-Pape.
A maioria das variedades grenache e mourv’dre ainda não foram colhidas, mas Alain Dugas do Chateau La Nerthe disse que Grenache, a mais importante variedade de uvas vermelhas de Chateauneuf-du-Pape, tinha grande potencial, um ponto que muitos enólogos repetem. Péga, também em Chateauneuf-du-Pape, disse: “Grenache é, sem dúvida, a variedade de uva que melhor tem resistiu às condições secas do verão. Para ela, ela nasceu.
No norte, onde os vinhedos geralmente amadurecem depois dos do sul, a colheita estava quase terminada para os brancos e tinha acabado de começar para os vermelhos nas primeiras denominações, como Crozes-Hermitage. “As quantidades são baixas para os brancos, mas parece justo para os vermelhos”, disse Graillot, que escolheu brancos na semana passada e começou com Syrah no domingo. “Em termos de qualidade, estamos extremamente satisfeitos. “
Michel Jaboulet de Paul Jaboulet Elder disse: “O Roussanne e o Marsanne são excelentes, com um álcool [potencial] de cerca de 13. Terminamos Condrieu hoje e coletamos 80% do nosso domínio Thalabert [Syrah]. Cor e concentração, com álcool cerca de 13 a 13,5 graus. Muito semelhante a 2003. “
Jean-Michel Gerin diz que suas uvas Condrieu têm um bom equilíbrio. Ele acabou de pegar suas videiras em Cote-Rétie, onde ele disse: “A cor é muito escura com muitas especiarias no nariz. “
No Hermitage, Domaine J. -L. Chave ainda nem começou a coletar, informou Erin Cannon-Chave. “O prognóstico parece bom”, disse ele. Ensolarado e frio com ventos mais suaves, é por isso que Jean-Louis [Chave] constantemente atrasa a data de início.
Embora ainda seja cedo, Yves Cuilleron, cuja propriedade está em Condrieu e está associada aos Vinhos de Viena, comparado de 2005 a 1990 e 1999, ambos anos clássicos no norte do Rhone. Ele disse: “Acho que é uma ótima colheita. “