Uma vez que você tenha visitado a região vinícola no topo da colheita, quando o ar é perfumado com uvas frescas e os trabalhadores do vinhedo e os ratos da vinícola estão em pleno modo de luta, você nunca vai querer ir em outra época do ano. É muito anti-clima.
- É por isso que a colheita.
- Ou esmagamento como é chamado na indústria.
- é o momento mais popular para visitar as regiões vinícolas da Califórnia.
- Nova York.
- Oregon.
- Washington e muitos outros estados.
Períodos de colheita nas regiões vinícolas dos EUA são a única vez que foram capazes de fazê-lo. Mas não é a primeira vez. Eles variam muito, desde o início de agosto para espumante até meados de novembro para vinhos de colheita tardia. A safra de 2003 em muitas regiões é várias semanas mais tarde do que nos últimos anos, o que significa que deve haver muita atividade de esmagamento até setembro e até outubro.
Se você está planejando uma visita de colheita, prepare-se para multidões maiores do que o habitual em áreas como os Vales de Napa e Sonoma, na Califórnia, onde às vezes são oferecidos passeios na hora. Pequenos produtores podem não ter visitas oficiais, mas em muitos lugares, se você der alguns passos em ambos os lados da mesa de degustação, muitas vezes você verá o funcionamento interno da vinícola de qualquer maneira.
Nesta época do ano, algumas vinícolas oferecem passeios especiais para turistas amantes do vinho que desejam aprofundar sua colheita, reunir uma amostra representativa dessas vinícolas e organizá-las por região.
E assim como fazem em comunidades agrícolas ao redor do mundo, os enólogos americanos celebram a colheita com mais de longos dias e trabalho duro. Celebre com festivais vintage e pedestres e muito mais. Desenvolvemos uma lista de regiões-chave.
Então, aí está. A colheita começou oficialmente.