Agora que a maioria dos lagos de dedos e vinícolas de Hudson Valley completaram sua colheita de 2001, boas notícias para Nova York continuam chegando.
Como em East Long Island, onde um verão seco foi seguido por uma queda quase perfeita, as condições de crescimento no norte do estado eram ideais: quase não havia chuva após meados de setembro e uma onda de calor que continuou até o final de outubro.
- “Trouxemos algumas das melhores uvas que já vi”.
- Disse Scott Osborne.
- Coproprietário da Fox Run.
- No Lago Seneca.
- Um dos longos e estreitos lagos que deram nome à área de Finger Lakes.
- Osborne comparou a safra de 2001 com 1995 e 1999.
- Ambas boas para a região.
A Fox Run terminou sua colheita em 22 de outubro com cabernet sauvignon, geralmente uma variedade que é difícil de amadurecer adequadamente no estado de Nova York. “É extremamente emocionante”, disse Osborne, revelando seu entusiasmo geral pela colheita.
Claro, não era tudo rosa. Nossas tonelagens caíram”, continuou. “Trouxemos 133 toneladas, enquanto no ano passado fizemos 177 toneladas. Mas foi o veado. Ele lamentou: “Provavelmente perdemos 20 toneladas para eles. “
Apesar dos herbívoros famintos, o enólogo da Fox Run Peter Bell disse que as uvas pareciam ótimas, certamente melhores do que em 2000. “O ano passado foi um verão chuvoso, então as uvas que trouxemos eram muito fracas por conta própria”, disse ela, embora Riesling tenha se saiu bem. naquele ano.
Este ano, no entanto, ele tem grandes esperanças para pinot noir, uma variedade notoriamente inconsistente que tem uma reputação mista em Nova York. “Honestamente, não vejo como podemos arruinar tudo”, disse ele, observando que o pinot da Fox Run noir atingiu o topo da escala de maturidade local este ano: 22 graus Brix.
No vizinho da Fox Run, Chateau Lafayette Reneau, o enólogo Tim Miller estava igualmente animado.
“Nossa qualidade era muito boa”, disse ele. Nossos vermelhos são particularmente bonitos. Seu Cabernet Sauvignon, colhido na última semana de outubro, atingiu 23,5 graus Brix, “maturidade máxima”, disse ele, mas acrescentou que Riesling também parecia “incrível”. Ele comparou 2001 a 1999. , outro ano que se beneficiou de uma longa temporada de crescimento quente e chuvas limitadas.
“O consenso está em êxtase” em 2001, disse Marti Macinski, coproprietário da Standing Stone of Seneca Lake, que produz Riesling, Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.
“Toda a fruta é deliciosa, madura e saborosa”, diz ela. Nem havia botrytis no Riesling, e nosso Pinot Noir estava perfeitamente limpo. Isso é incomum para nós, maravilhosamente estranho.
No Hudson Valley de Nova York, também há motivos para ficar animado em 2001. Em Millbrook, um dos maiores vinhedos da região, o enólogo John Graziano começou a colher em 24 de setembro com Chardonnay e terminou em 25 de outubro.
Embora esteja particularmente satisfeito com o Cabernet Franc deste ano, que é “o mais maduro que já tivemos”, Graziano está geralmente satisfeito: “Cor, sabor, tanino: este ano, está tudo bem”.
Ele acrescentou: “Este tem sido um ano excepcionalmente excelente para as variedades de amadurecimento precoce e tardio. Eu tinha colocado até 1991 e 1998. C é definitivamente um dos melhores da década. “