Q: Se um vinho passou do seu pico, ainda vale a pena comprar?O valor do vinho diminui naquela época ou é uma primeira colheita ou uma colheita borgonha aumenta devido à sua idade?- Joseph Fragale, Monroe, NJ
R: De um modo geral, não vale a pena comprar um vinho que tenha excedido o topo a menos que você esteja fazendo uma importante degustação vertical e queira incluí-lo como referência, caso contrário você terá uma experiência decepcionante. No entanto, não é necessariamente porque um vinho é velho que ultrapassou seu pico, mas lembre-se que as safras históricas das primeiras safras e os grandes vinhos da Borgonha não envelhecem da mesma forma. Um Chateau Cheval-Blanc de 1947 é muito procurado, depois e muito caro (cerca de US $ 6. 000 a garrafa em leilão), enquanto o Chateau Margaux em 1947 custa em média cerca de US $ 700. Para obter mais informações, visite Wine Spectator “Wine Ratings” e “Auction Price Database” no winepectator. com.
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