Q: Eu construí um pequeno porão no meu porão. Mesmo com um termoregulador, a temperatura subiu para 60-62 durante as recentes ondas de calor. Quão perigoso é esse tipo de flutuação para o meu vinho?- Roman Derevyanny
R: Se você tivesse me dito que a temperatura tinha subido para 75 graus, você deveria se alarmar, porque o vinho envelhece duas vezes mais rápido a essa temperatura, no entanto, a exposição curta a temperaturas de 60 a 62 graus não deve ser um problema. Mas uma vez que o calor tenha diminuído, se o seu dispositivo ficar a 62 graus, eu entraria em contato com o vendedor ou fabricante.
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