Q: Eu comprei um Cuvée Dom Pérignon Champagne Moet
R: Para encontrar uma resposta à sua pergunta, consultei o editor Bruce Sanderson, que cobre Champagne for Wine Spectator. Aqui está sua resposta: “A colheita de 1975 foi classificada como excelente, embora haja uma dúvida de como os vinhos se comportaram ao longo do tempo. Recentemente experimentei o Dom Pérignon 1975 duas vezes, mas fazia parte do programa da Oenotheque da casa, onde tinha sido mantido em lees na vinícola e degueelle em 2007. Em ambas as ocasiões o vinho era fresco, puro e equilibrado. , oferecendo sabores maduros de café, caramelo, trufa e torrada, além de cítricos e minerais. Notei 97 pontos e custa $1. 500 no varejo. Sua garrafa era do degelle original e a qualidade depende muito de como você a guardou. As garrafas Dom Pérignon 1975 custaram uma média de US$ 275 por garrafa em leilão no primeiro trimestre de 2009, uma queda de 18% em do trimestre anterior. O preço de venda mais alto foi de US$ 307, o menor preço foi de US$ 257”.
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