Q: Eu moro na Califórnia e bebo vinho de um rack de garrafas, não uma geladeira. Este é o meu vinho para beber e geralmente é consumido dentro de um ano. Já que está bem quente no verão, seria melhor para o vinho na minha geladeira ou apenas deixá-lo descansar na grelha?
A: De que tipo de vinho estamos falando? Se você só armazena vinho diário de boa qualidade em seu rack de garrafas, é improvável que suas garrafas sofram indevidamente. Uma geladeira não é a instalação ideal para armazenamento prolongado de vinhos porque a umidade relativa é muito baixa. No entanto, sugiro que invista em uma pequena temperatura. e porão controlado por umidade, variando de cerca de US $ 150 para uma unidade de 16 garrafas a cerca de US $ 400 para uma unidade de 50 garrafas. Dessa forma, se você decidir comprar clássicos clássicos, você estará protegido.
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