Michael Batterberry, um dos mais influentes escritores e escritores de comida e gastronomia da América, morreu em 28 de julho no Hospital Lenox Hill, em Nova York, após uma longa doença aos 78 anos.
Há pouco mais de dois meses, os Batterberrys, Michael, co-fundador / editor / editor da Food Arts, e sua esposa Ariane Batterberry, editora / fundadora da Food Arts, receberam o prêmio James Beard Lifetime Achievement Award de 2010, uma declaração pública de seus papel de liderança no desenvolvimento e crescimento do mundo americano da culinária, restauração e hospitalidade.
- Michael Batterberry criou duas revistas gastronômicas de referência nacional: Food Arts (1988).
- A influente e premiada publicação de restaurante e hospitalidade que ganhou o cobiçado Folio Gold?Eddie? B2B é premiado várias vezes e agora é publicado pelo Sr.
- Shanken Communications?E comida.
“Michael desempenhou um papel fundamental no avanço da cultura culinária americana”, disse Marvin R. Abalado, que se juntou à revista Food Arts no grupo M. Shanken Communications 1989. ” Graças ao seu vasto conhecimento e criatividade, seu legado no campo da comida vive o mundo para as gerações futuras. “
Batterberry nasceu em 8 de abril de 1932 na Inglaterra, onde viveu até os 7 anos de idade, quando ele e sua família se mudaram para Cincinnati. Ele levava uma vida picaresca antes de iniciar sua carreira no jornalismo gastronômico; Ele foi um cantor de cabaré em Roma, um cartunista da Paris Review e trabalhou em muitos filmes italianos. Em épocas diferentes, ele também viveu na França e na Venezuela.
Sozinho ou com Ariane, escreveu 18 livros sobre comida, arte e história social. His On the Town in New York (1973) tem sido a história padrão da restauração urbana.
A Batterberry foi pioneira nos esforços para reunir chefs, restaurateurs e agricultores em um sistema nacional de apoio mútuo que também serve para promover a causa da agricultura sustentável. Atuou em vários conselhos de pessoal e conselhos consultivos, incluindo o French Culinary Institute, o Culinary Institute of America (como membro do Instituto), o American Institute of Wine and Food, as Women Chefs
Além de Ariane, os prêmios e citações de Michael incluem Who’s Who in Food and Beverage in America pela James Beard Foundation, o International Food and Beverage Forum Hall of Fame, o Hall da Fama do Restaurante Distinto da América do Norte (DiRoNA), o Prêmio Masters of Hospitality do Institute of America e o Prêmio Madrid do Século XIX , concedido pelo prefeito de Madri, por conduzir o curso da revolução alimentar americana. Ele tem aparecido frequentemente na televisão nacional e internacional como um comentarista sobre tendências de negócios culinários e de bufê e estrelou como um apresentador introdutório da série de televisão pública Rising Star Chefs.
Batterberry é sobrevivido por sua esposa, Ariane, e sua irmã Anne Walsh de Princeton, Nova Jersey.
Assista ao vídeo tributo ao Prêmio James Beard para as conquistas de Batterberrys, bem como Michael Batterberry compartilhando suas memórias de Julia Child em nossa série Celebrando Julia.