Da esquerda para a direita: Pietro Ratti, Franco Massolino, Elisa Scavino e Franco Conterno (Deepix Studio)
Barolo é um casamento perfeito entre uma uva e um lugar. Foi assim que o editor Bruce Sanderson descreveu a combinação distinta de Nebbiolo cultivada no Langhe, na região do Piemonte, no norte da Itália. Adicione a isso uma estação de cultivo ideal em 2010 e você terá uma receita clássica de vinho.
- Para testar seu ponto de vista.
- O Wine Spectator reuniu quatro importantes produtores de Barolo para provar seus anos 2010 e explorar diferentes estilos e regiões da cultura.
- “Nebbiolo.
- Apesar das plantações em outros lugares.
- Só atinge picos no Langhe”.
- Disse Sanderson à plateia.
- As chaves.
- Explicou.
- São geologia de montanha com variados solos de calcário.
- Areia e argila.
- E como cada produtor escolheu técnicas específicas de vinificação e reprodução que mostram o melhor de seus locais.
Pietro Ratti, cujo pai fundou a vinícola de mesmo nome em 1965, pagou em 2010 Renato Ratti Barolo Rocche dell ‘Annunziata com sabores intensos (95 pontos, US$ 108) Ratti compartilhou fotos de sua vinícola moderna e dos solos pobres de seus vinhedos: uma terra de giz branco onde Nebbiolo prospera de uma forma ou de outra. “Eu digo que Nebbiolo é a melhor uva do mundo”, diz Ratti com orgulho franco.
Elisa Scavino, que representou a quarta geração de sua família de vinhos, trabalha no vinhedo e vinícola desde 2005 com seu pai, Enrico, aprendendo com suas 60 colheitas Ela deu à multidão uma amostra do rico e mal-humorado Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2010 (US$ 97, US$ 100). Ela se lembra de quando era criança trabalhando no vinhedo Bric del Fiasc, que foi o primeiro engarrafamento bruto único da fazenda. “É um vinho que realmente representa minha família e nossa vinícola.
Franco Conterno e seus irmãos, o enólogo Giacomo e o enólogo Stefano, tinham ótimos sapatos para preencher quando seu pai Aldo Conterno morreu em 2012. Fundou Poderi Aldo Conterno em Monforte d’Alba em 1961 e tornou-se uma lenda de Barolo. Continue com o que nosso pai criou”, disse Conterno ao pagar pela gaita, mas ainda jovem Barolo Cicala 2010 (US$ 98, US$ 150), de um local com uma alta porcentagem de argila nos solos. ” 2010 é uma das melhores safras dos últimos 50 ou 60 anos”, disse ele.
Franco Massolino cresceu no negócio da família, que seu bisavô Giovanni fundou em 1896. Massolino era apenas uma criança quando começou a trabalhar com seu pai nos vinhedos, e hoje ele e seu irmão Roberto compartilham as tarefas da vinícola. derramou a fazenda, fumou Massolino Barolo Margheria 2010 ($96. 99). Nebbiolo, ele disse à plateia, “reflete cada pequena mudança no chão. “Para capturar essa qualidade única, a vinícola fermenta em concreto e, como muitos produtores da região, envelhece em grandes barris de carvalho”, respeitando o estilo natural do vinho.
Um pouco charmoso, Massolino esperava que o público apreciasse o vinho. “Se você não gosta, posso dizer para calar a boca”, diz ele com um sorriso, seguido de aplausos da plateia.
Como Sanderson agradeceu aos produtores, ele concluiu: “Cada um desses vinhos realmente reflete de onde eles vêm. “
Membros WineSpectator. com: Saiba mais sobre a colheita de Barolo 2010 no relatório de degustação de Bruce Sanderson, “Orgulho do Piemonte”.