Cada idade tem suas próprias crenças equivocadas. Por exemplo, não faz muito tempo, aqueles poucos americanos que bebiam vinho regularmente eram esnobes terríveis. Eles olharam não só para a Europa, mas para a França, com um olhar ocasional para a Alemanha. Felizmente, esse tempo acabou. Mas se acha que estamos livres de nossos próprios equívocos, pense novamente. Na verdade, temos a mente mais aberta e conhecemos vinho. No entanto, recuamos de alguma forma. Matt Kramer, do Wine Spectator, explica.
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