O sommelier de Crystl Horton na Double Eagle Steak House de Del Frisco em Nova York pode ser retirado de um armazém com 2220 seleções e um inventário de 12. 400 garrafas (Matt Furman).
O cobiçado Grand Award do Wine Spectator é o maior reconhecimento para restaurantes que oferecem programas de vinho de classe mundial. Milhares de restaurantes estão se candidatando, mas em 2017, apenas cinco receberam o Grande Prêmio pela primeira vez. Agora parte de um clube exclusivo de 89 vencedores do Grand Awards em todo o mundo, estes cinco vencedores são Double Eagle Steak House de Del Frisco em Nova York, Grill 23
- “Estamos honrados em estar na companhia de tantos cartões de vinho de classe mundial”.
- Disse Brahm Callahan.
- Diretor de bebidas corporativas do Himmel Hospitality Group.
- Que inclui o Grill 23.
A história do Grand Prix du Wine Spectator remonta a 1981, quando a revista concedeu essa honra pela primeira vez a 13 restaurantes cuja lista de vinhos representava os melhores do mundo. O prêmio é concedido a restaurantes que demonstram uma dedicação intransigente e apaixonada à qualidade de seus programas de vinhos. Essas listas de vinhos, que normalmente têm 1. 000 ou mais seleções, oferecem uma ampla gama de grandes produtores e profundidade excepcional em safras maduras, bem como seleções de garrafas de grande formato. Além de uma apresentação superior da carta de vinhos e sua excelente harmonia com o cardápio, esses restaurantes oferecem o mais alto nível de serviço de vinho. Wine Spectator inspeciona todos os candidatos ao Grand Prix para avaliar a experiência culinária geral e a vinícola.
Perfis detalhados dos cinco novos vencedores do Grand Prix podem ser encontrados na classe Grand Prix de 2017 em Restaurants. WineSpectator. com. ser atualizado com todos os vencedores do ano. Além disso, o site oferece uma rica biblioteca de artigos, incluindo Perguntas e Respostas com os principais sommeliers, chefs e restaurateurs, informações sobre onde beber bem e informações sobre restaurantes.
Todos os vencedores aparecerão na edição de 31 de agosto do Wine Spectator (disponível nos quiosques em 18 de julho), que também inclui uma análise detalhada das tendências da lista de vinhos e perfis completos dos novos vencedores do Grand Prix.