Quando ele era o parceiro oenológico de Dan Philips para o grupo, finalmente infeliz com as marcas australianas gratas de Palate, Chris Ringland aprendeu algumas coisas sobre como produzir um vinho muito bom do Vale barossa para venda por muito menos do que você pode pensar. colocar seus relacionamentos e conhecimento para trabalhar para uma marca chamada CR Wines, que inclui um popular Shiraz de US$ 25 feito inteiramente de uvas Barossa.
Depois que o banco soltou o martelo sobre a crescente dívida da Philips em 2010 (e o Paladar Grato estava falido), Ringland estava em grande parte ausente da cena neste lado pacífico. Os detentos foram capazes de colocar as mãos nas pequenas quantidades (geralmente menos de 80 caixas por garrafa) de $350 Shiraz que Ringland faz das videiras centensas que ele cuidou de descuidadamente em seu próprio vinhedo em Barossa. Ele também estava ocupado com Bodegas Alto Moncayo e Bodegas El Nido na Espanha.
- Os vinhos Ringland Three Rivers chegam aos Estados Unidos através de acordos especiais de importação.
- Durante um café em São Francisco.
- Ele descreveu recentemente sua intenção de nos oferecer alguns de seus vinhos mais acessíveis.
- Graças a uma nova parceria com a cooperativa francesa de exportação Diva.
A primeira safra a chegar da CR Shiraz no início de 2015 será em 2012, com preço em torno de US$ 25. Tudo é Barossa e é baseado na experiência do produtor de azeitona Adrian Hoffman para o caráter característico do vinhedo. O vinho representa o que Ringland descreveu como uma “recailbração” de seu estilo. Ele confessou ser pelo menos parcialmente responsável pela imagem distorcida do Shiraz australiano como nada mais do que um imponente vinho tinto. “Até 2008, tínhamos participado de uma espécie de concurso de urina para ver quem poderia deixar o vinho mais macio e grosso”, admitiu, tomando um gole de seu expresso puro.
Os novos vinhos CR, diz ele, usam menos carvalho novo, cerca de 20% contra 50%, que era a regra para ele no passado. Como resultado, eles são mais motivados pelo vinhedo, mesmo que ainda subam a escala do teor alcoólico. , bem acima de 14%. ” Minha teoria é que a resistência ao grande estilo australiano não foi para o álcool, mas para o carvalho”, disse ele.
Isso também se aplica a um novo nível de US $ 200 por garrafa de vinhos mais longos rotulados North Barossa (e em quantidades de 500 caixas). Onde a Philips trocou tags inteligentes, muitas vezes pedindo aos artistas de vanguarda que criem imagens engraçadas para nomes divisivos como “Bitch” e “Evil”, as próprias gravadoras de Ringland aparam uma maneira mais tradicional. E uma intenção mais séria. Veja minhas críticas.