Uvas queimadas pendem de vinhedos no Chile, um lembrete dos incêndios florestais de janeiro (Cortesia da Via Casa Vergara)
O Chile sofreu alguns dos piores incêndios florestais da história do país no início deste ano, com dezenas de incêndios devastando centenas de milhares de hectares no vale central do país, onze pessoas foram mortas, dezenas de feridos e milhares de deslocados.
- Embora os incêndios tenham queimado principalmente pinheiros.
- Mais de 100 vinhedos foram danificados ou destruídos pelas chamas.
- Principalmente nas regiões de Maule e O’Higgins.
- Desde então a indústria vinícola do país coletou a safra de 2017.
- Nesta colheita e em que eles virão permanece a ser determinado.
Nos vinhedos salvos pelas chamas, o cheiro de fumaça era a principal preocupação.
Em Concha y Toro, a análise do odor de fumaça era prioridade. Com a ajuda de especialistas, eles dividiram a uva colhida em três categorias: as uvas de vinhedos muito próximos aos incêndios não vieram; os dos vinhedos dentro de um raio de 3 milhas foram vinificados separadamente; uvas que não mostraram impacto da fumaça passaram pelo processo normal de vinificação.
Alguns pequenos produtores também foram capazes de realizar análises sobre as uvas. Daniela Lorenzo, da Via González Bastas, que perdeu quase um quarto de suas cepas, afirma estar satisfeita com a qualidade da safra restante, o que não parece ter sido No entanto, ela alerta que as notas esfumaçadas se tornam mais perceptíveis com o tempo.
Felipe Garcia, dono da Garcia
Garcia
Originalmente plantada em Pais há 120 anos, a vinícola começou a enxertar variedades mediterrâneas nessas raízes em 2010, dos 25 hectares que foram queimados, 15 eram cepas de Pais e 10 foram enxertadas, principalmente Mourvsdre e Grenache.
Garcia espera que as uvas voltem a crescer no próximo ano em 5 acres, e outras 5 morrerão. Caso contrário, o tempo dirá.
Juan Pablo Vergara, da Via Casa Vergara, na região de Cauquenes, no Vale maule, que já possuía cerca de 100 hectares de vinhedos, agora tem 25. Au última safra, produziu entre 6. 500 e 8. 000 caixas por ano. ganhou menos de 2300, mas não tem certeza se ele tem os recursos para replantar o que logo foi perdido.
Lorenzo diz que ela e alguns de seus vizinhos colheram entre 40 e 50% menos uvas em 2017 e, embora tenha testemunhado alguns disparos encorajadores de videiras um mês após os incêndios, a recuperação levará tempo e espera que as cepas mais danificadas voltem ao normal. produção em cinco a sete anos. Danos causados pela fumaça e calor a outras videiras podem atrasar seu próximo ciclo de crescimento em dois ou três anos.
“Continuaremos trabalhando nessas videiras e ajudá-las o máximo possível”, disse ele. Tente ter uma ideia geral: sete anos perdidos não é muito quando o vinhedo pode viver mais de um século.
“As empresas florestais simplesmente recebem seu seguro por tudo que queima, mas para pequenos [agricultores] como nós, cabe ao governo nos lembrar”, disse Lorenzo. Sua propriedade recebeu ajuda do governo, mas é pequena em comparação com o que ele perdeu. .
Em Garcia
Com muitos produtores pedindo ajuda e pouco dinheiro, é difícil depender apenas de agências governamentais. Felizmente, o financiamento pode vir de outro lugar. Miguel Torres perdeu cerca de 12 hectares de vinhedos próprios, mas três dos produtores que compraram frutas perderam suas casas e instalações, através de um programa de comércio justo do qual fazem parte foram capazes de ajudar a reconstruir os perdidos de seus parceiros. .
O diretor técnico Fernando Almeda diz que há uma cultura de ajuda no Chile. “Nos primeiros dias após os incêndios, pessoas de outras partes do país começaram a trazer tudo: água, comida, roupas e tudo mais”, disse ele. observando também que existem programas governamentais, mas tendem a ser lentos.
Outros esforços de caridade surgiram. Lorenzo cita a campanha “Barra Solidaria”, que organizou eventos em todo o Chile para arrecadar fundos para vinícolas afetadas pelo fogo. Alguns trabalhadores de restaurantes e enólogos trabalharam de graça para doar, enquanto grandes vinícolas vendiam seu vinho em leilão. beber vinho, o que me faz feliz “, diz ele.
É difícil dizer qual será o impacto econômico a longo prazo. Alex Guarachi, proprietário e enólogo da Guarachi Family Wines e fundador da Guarachi Wine Partners, acredita que, como a maioria dos vinhedos afetados tem uvas cultivadas para vinho a granel, haverá um efeito dominó no mercado. “As pessoas que fazem vinhos de mesa [vão tentar] encontrar outras fontes de frutas para não perder parte do mercado. Eles terão que pagar mais. Provavelmente teremos um aumento geral nas multas de preço do vinho”, explicou.
Vergara de Via Casa Vergara diz que está tudo bem agora porque tem estoque de safras antigas em seu porão, mas você provavelmente terá que aumentar os preços em alguns anos. Outros produtores expressam maior preocupação: além dos incêndios, os rendimentos têm sido baixos no Chile devido à seca persistente, Alameda de Miguel Torres e García García de García
A verdade agora é que a maioria dos enólogos expressa seu otimismo e espera que eles eventualmente obtenham os recursos necessários para reconstruir. “Vamos ficar bem”, disse Garcia, “Temos a paixão e a força para continuar porque somos realmente apaixonados por vinhos. “