Hoje eu estava curtindo o Chianti Classicos 2003, e comecei a pensar em como o nome é confuso, você não pode dizer o que tem na garrafa, de um vermelho barato com pouco ou nenhum personagem a uma superestrela pura de Sangiovese com a classe e potencial de envelhecimento de qualquer grande vermelho italiano. É por isso que eu compro muito pouco chianti ou Chianti Classico. E é por isso que o nome está um pouco em crise.
É também por isso que alguns produtores não usam mais o nome para seus vinhos, por exemplo, o boné vermelho de Giampaolo Motta, La Massa Giorgio Primo, não carrega mais a designação de Chianti Classico após a safra de 2003. Almocei com ele outro dia e ele me disse que era muito negativo usar o nome. Sua tag de balcão mostra o logotipo da associação de produtores Chianti Classico, Gall Nero ou Black Rooster em um alfinete de churrasco!
- Entendo seu ponto de vista.
- Se o seu vinho custa US$ 100 em uma lista de vinhos e o resto do Chianti Classicos na lista está pela metade do preço.
- Deve ser difícil vender O mesmo vale para os enólogos!.
No entanto, não vejo muito Chianti Classicos em listas de vinhos sérios nos Estados Unidos hoje em dia e até mesmo os enólogos parecem vender menos.