Matt Kramer diz que é hora de prestar atenção aos muitas vezes formidáveis Chenin Blancs da Nova Zelândia, África do Sul, Califórnia e, claro, França. (Jon Moe)
Esta é provavelmente uma razão para uma avaliação psiquiátrica ordenada pelo tribunal, mas estou começando a sentir que Chenin Blanc está me rastreando. Ainda não há vozes, mas está a caminho.
- Veja.
- Eu fui o primeiro na Nova Zelândia em fevereiro.
- Os moradores queriam que eu prestasse atenção em seu sauvignon blanc e chardonnay (o que eu fiz).
- Mas então.
- Na Ilha Norte.
- Visitei Millton Vineyards e Winery em Gisborne.
James e Annie Millton começaram sua vinícola em 1984 e foram os primeiros a adotar “e verdadeiros crentes” a filosofia e práticas da biodinâmica. Eu me deparei com muitos desses tipos biodinâmicos, mas raramente com aqueles que são tão fervorosos. você ou eu acredito, qual é o resultado? Tem sido minha opinião sobre isso por um longo tempo.
De qualquer forma, experimento uma variedade de vinhos muito saborosos (eles fazem vinhos de pelo menos oito variedades diferentes) e pego seu exclusivo Clos de Ste. Anne Chenin Blanc. Era incrível em sua densidade, pureza, poder gracioso sem esforço e caráter puro. Não acho que ele esteja realmente dizendo: “Preste atenção em mim”, mas não juro que também não ouvi.
Fiquei impressionada, mas não pensei muito em Chenin Blanc. Então veio uma viagem para a África do Sul, de onde ele tinha acabado de voltar. Foi quando comecei a me sentir assediado, Meritíssimo.
Na África do Sul, você espera ser perseguido por animais selvagens, mas não por Chenin Blanc. No entanto, foi o que aconteceu. Sim, já vi muitos animais selvagens no Parque Nacional Kruger, incluindo uma chita e cães selvagens, ambos muito raros, mas chenin branco não é incomum na África do Sul, mas muito pelo contrário. Chenin branco é responsável por 18% das uvas cultivadas na África do Sul. Se a África do Sul tem uma especialidade, provavelmente é Chenin Blanc.
Precisamente porque há tantos Chenin Blancs na África do Sul, também, na verdade, tem sido medíocre. Chenin Blanc tem o prazer de oferecer altos rendimentos. Os bebedores locais de vinho não tinham muito dinheiro e suas políticas os isolaram até meados da década de 1990.
Mas esta história tinha uma vantagem sobre o vinho: há muitas cepas antigas de Chenin Blanc, os preços são miseráveis, não é lucrativo arrancar todas essas velhas cepas de Chenin Blanc hoje, com uma economia muito melhor e uma ambição feroz por vinhos finos, o que emerge é o Chenin Blanc de uma qualidade e caráter simplesmente surpreendentes.
Da vinícola à vinícola, me deparei com brancos chenin secos que me lembravam de novo e de novo o quão grande essa variedade de uvas poderia ser, produtores como Jordan (vendido nos Estados Unidos sob o nome jardin), DeMorgenzon, Ken Forrester, Eben Sadie e Mullineux, entre outros, oferecem um Chenin branco de alta qualidade. Alguns produtores, como Sadie, combinam outras uvas brancas com seu Chenin Blanc para criar misturas exclusivas. Outros estão envolvidos em expressão puramente varietal.
O principal é o seguinte: chenin branco é a grande variedade de uva esquecida do século 21, riesling, que ainda é citado para um retorno à glória e glória, dificilmente foi esquecido, por mais baixa que seja sua estima popular hoje em comparação com, digamos, 50 anos atrás.
Sauvignon blanc certamente não sofre. E os gostos de Viognier e Gruner Veltliner tiveram um sucesso incrível dada a sua antiga escuridão (e no caso de Viognier, quase extinto).
Então por que Chenin Blanc era assim? Você pode ter uma teoria melhor, mas eu diria que sua própria versatilidade tem sido sua ruína. Como bem sabem os amantes do vinho, a casa-mãe de Chenin Blanc é o Vale do Loire, na França, onde Chenin Blanc reina absolutamente em distritos como Savenniéres (a maioria seco); Coteaux du Layon (principalmente doce); Quarts de Chaume e Bonnereaux (fabulosos vinhos doces); Vouvray (seco e doce); e Jasnyres (tipicamente seco). Também aparece como espumante, geralmente chamado crémant de Loire.
A qualidade de Chenin Blanc no Loire varia de referência mundial a mundicamente. O melhor chenin branco da região, seco e doce, pode envelhecer por décadas; Eu tinha Chenin Blancs de Loire, 50 anos, cujo frescor é simplesmente incrível.
Na verdade, dado o longo pedigree da França com esta variedade de uvas, seria de pensar que Chenin Blanc teria chegado às paradas e ficado lá para sempre, mas muitos Vouvrays, por exemplo, eram (e ainda são) de qualidade tão ruim e excessiva. cultivou uma qualidade industrial que quase derrubou a reputação brilhante de Vouvray como um dos melhores vinhos brancos do mundo.
Em outros lugares, na Califórnia, por exemplo, Chenin Blanc não era nada mais do que uma mistura suave, apesar dos esforços corajosos de Chenin Blancs de alta qualidade de Chappellet, Chalone e Casa Nuestra.
Você vê a foto. Chenin branco pode ser excelente e ainda assim os amantes dos grandes vinhos do mundo esquecem muito. É hora de finalmente chegar? Boa pergunta. Pode ser necessário para a África do Sul, que ninguém poderia ter imaginado antes de superar a França, para nos lembrar de tudo o que nos faltava.