Fui a um jantar incrível na terça à noite no Chateau Latour. Será aquele que vou lembrar pelo resto da minha vida. Experimentei três garrafas de Latour a 100 pontos? uma de 1929 e duas de 1959. Além disso, havia uma garrafa de 1899 que estava bem perto de 100 pontos.
Eu me senti muito feliz e animado enquanto bebia essas garrafas maravilhosas de néctar. Algumas dezenas de comerciantes e colecionadores de vinho foram servidos durante um jantar de vários pratos no castelo. Vou entrar em detalhes do jantar de degustação às cegas onde essas garrafas vieram à tona mais tarde . . .
- Mas ainda penso.
- Até para decifrar.
- O que o presidente da Latour.
- Frédéric Engerer.
- Disse pouco antes de começar a servir os tintos.
- E suas palavras provocaram pensamentos.
- Aqui está a parte mais importante de seu breve discurso:.
“Nestes tempos em que os preços dos nossos vinhos evoluem a níveis sem precedentes e em que a dimensão económica da nossa actividade prevalece com demasiada frequência sobre a dimensão cultural e social, na Latour continuamos a ser fortemente, senão apenas, impulsionados por paixão e prazer. E sei que vocês que acompanharam a atividade do domínio desde a chegada de François Pinault entendem muito bem o que quero dizer.
Eu fico coçando um pouco a cabeça neste parágrafo. Na verdade, ainda estou enquanto escrevo isso! Você poderia ser um pouco mais claro em francês? Mas acho que o que você está dizendo é que todos nós tendemos a nos concentrar demais nos preços exorbitantes de vinhos como o Latour atualmente, em vez da excelente qualidade dos vinhos. São excelentes vinhos independentemente do preço.
Muitas pessoas parecem muito chateadas porque os preços de Latour e outros grandes vinhos estão agora fora de alcance. E eu simpatizo com eles. Eles certamente são caros. Parece loucura pagar US $ 3. 000 a garrafa de Latour 1982, mas as pessoas fazem isso diariamente. E eles explodem os engarrafamentos. E pagar quase US $ 1. 000 a garrafa em 2005, mesmo que nem seja engarrafada?
Mas há muitas coisas que eu adoraria ter, até mesmo consumir, e não tenho dinheiro para elas. É a vida. Todos nós temos o mesmo problema.
Tive uma conversa semelhante à mesa com Corinne Mentzelopolous, a proprietária do Chateau Margaux, e o escritor de vinhos Stephen Spurrier, que é meu velho amigo. Foi durante um jantar com a imprensa internacional em Mouton-Rothschild na última segunda-feira que Stephen disse: “Por que as pessoas são tão hostis aos preços dos prêmios de primeira classe hoje em dia? O mesmo se aplica a muitos produtos. Adoraria ter um Rolls Royce, mas não posso pagar o preço. Mas não sou hostil quanto a isso.
Gostaria de ter meios financeiros para comprar uma garrafa de 1929 ou 1959 e beber com meus melhores amigos? até mesmo um jantar romântico com minha namorada ou um almoço significativo com meu pai. Mas isso não é possível e nunca será aos preços atuais desses vinhos e da maioria das outras safras de Latour. Mas isso não me deixa com raiva, nem mesmo me deixa triste. De qualquer forma, existem muitas outras boas garrafas. E vamos encontrá-los juntos . . .
E não tenho certeza se o futuro 2006 ou en primeur de Latour está financeiramente ao meu alcance, ou para a maioria dos amantes do vinho. Mas isso não significa que Latour, Margaux, Le Pin, Lafleur, RDC, Conde Georges de Vogüé, Screaming Eagle, Harlan e todos os outros vinhos troféus do mundo não estejam entre os melhores vinhos já produzidos contra a terra. E não devemos esquecer isso, mesmo quando estivermos com raiva.