Os 20 acres de jardins bem conservados são bonitos e a antiga mansão tem um toque de ar majestoso, mas o Chateau Le Thil não flui com a bomba e as circunstâncias de Bordeaux que vêm de muitas fazendas ricas do Médoc, em vez disso, a vinícola é apenas um edifício simples que poderia ter sido arrancado da zona rural de Rhone , e a história aqui é muito mais curta.
“Não tenho dinheiro para uma grande vinícola de luxo”, disse o proprietário e gerente Jean de Laitre, com um sentimento de desculpas. “Os vinhedos são caros e tudo vem primeiro. “
- É um dos novos filhos do bairro.
- E o bairro tem ótimos vizinhos.
- Os 45 hectares de vinhedos do Château Le Thil estão localizados no meio de um triângulo formado pelos castelos Smith-Haut-Lafitte.
- Carbonnieux e Bouscaut.
- Três nomes proeminentes em Pessac-Léognan.
- De Laitre mergulhou em 1990.
- Decidindo plantar vinhas sem qualquer formação de vinho e sem história familiar imediata de vinho para invocar.
- Seu irmão.
- Um agricultor de trigo do norte do país.
- Veio ajudar no planejamento e nos testes de solo.
- Mas acabou abandonando o projeto.
- Achando-o muito caro e.
- Francamente.
- Um pouco maluco.
“Hoje, ainda é caro”, disse De Laitre, 50 anos, alto e sólido em construção. “Mas eu não acho que ele é tão louco mais. E quando você pensa sobre isso, todo o dinheiro foi primeiro para os vinhedos, em vez de para uma grande e elegante vinícola. É razoável? Mas me desculpe por não ter um grande porão de desejo para mostrar-lhe “, acrescentou com um sorriso.
De Laitre plantou seus primeiros 30 acres entre 1990 e 1996, adicionando novos lotes a cada poucos anos e vinificando seu primeiro vinho em 1992 (apenas 6000 garrafas). Em 2002, ele adicionou um bloco de 15 acres a uma única taxa, em uma densidade maior do que as plantações originais, à medida que ele começou a alavancar sua própria experiência e conselhos de seus vizinhos e colegas. Os vinhedos de Chateau Le Thil se destacam entre seus vizinhos não por algo claramente visível nas fileiras em si, mas pelo que está enterrado por baixo. Eles descansam em uma corcunda de solos de barro-calcaresos, raros em Pessac dominados por cascalho.
“É mais um solo libournais”, disse De Laitre, referindo-se à cidade da margem direita ao lado dos famosos nomes de Pomerol e Saint-Emilion. aqui estamos 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon. Estamos desenvolvendo um Saint-Emilion em Pessac.
O branco também é único, que é baseado em um semeillon excepcionalmente pesado, juntamente com o resto do sauvignon blanc. Ambos são vinificados em um estilo elegante e moderno, com tonéis de aço inoxidável antes de envelhecer em uma proporção modesta de carvalho novo. a produção de vinhos tintos é de 7. 500 caixas, aproximadamente dois terços das quais vão para o grande vinho; branco tem uma média de 1250 casos.
O respeitado Stéphane Derenoncourt está aqui com De Laitre desde a colheita de 2005, e sua paixão e conhecimento crescente permitiram que ele se conectasse com várias outras pequenas e emergentes propriedades em busca de conselhos. Ele agora está envolvido na gestão dos Castelos True Canon Bouché, La Bienfaisance, Saint-Paul e Saint-Pierre de Corbian também.
Não há grandes edifícios em Chateau Le Thil, embora seus vinhedos bem localizados em Pessac-Léognan produzam excelentes valores.
Chateau Le Thil Pessac-Léognan Comte Clary 2007 amoleceu bem, mas ainda mostra bom peso para esta safra leve, com uma agradável nota de madeira torrada tecida através de ameixas amigáveis. Chateau Le Thil Pessac-Léognan Comte Clary 2006 é mais suave ao toque, com cereja vermelha mais longa e ameixa emoldurada por torradas sutis. O vermelho de 2008 foi superior à colheita, ganhando 91 pontos quando testei cegamente para o relatório bordeaux do ano passado (ver 31 de maio de 2010, edição deste relatório e mais sobre Chateau Le Thil) e o 2009 que experimentei esta semana em minhas degustações cegas da nova safra mostram que a fazenda continua produzindo um vinho elegante , frutado e honestamente grelhado oferecendo grande valor, muitas vezes vendido varejo por menos de US $ 25 no mercado dos EUA. .
O Château Le Thil Pessac-Léognan White Count Clary 2010 é fresco e puro, com notas de lima kaffir e pêssego e uma acidez crocante, enquanto o Château Le Thil Pessac-Léognan Comte Clary 2009 já começou a terminar, com mais pêssego, melão e notas de figo (as críticas oficiais destes dois vinhos, baseadas em provas cegas, serão publicadas brevemente). O Château Le Thil Pessac-Léognan Comte Clary 2007 mostra a idade deste vinho; Do mais recente vintage de referência para os brancos Pessac, o ’07 mostra uma textura ampla e cremosa, com uma mistura pura e fresca de lima kaffir, tangerina, pêssego branco e notas minerais que deslizam pelo final.
Há uma pequena história de vinho enterrado nas profundezas da árvore genealógica da família Laitre: os vinhedos familiares no início do século XX, mas eles foram vendidos na década de 1950 para Chateau Carbonnieux. Jean de Laitre aproveita para ter sua própria lousa para construir algo novo, começando do zero.