O rótulo de vinho Washington Wines of Substance foi inventado em 2006 por um casal de enólogos de Walla Walla, Jamie Brown e Greg Harrington, fundador da Gramercy Cellars, que teve um início de carreira promissor. Alguns dos vinhos atingiram 90 pontos na escala de 100 pontos dos espectadores de vinho. O design do rótulo preto e branco imitou a tabela periódica de elementos que você pode lembrar da classe química, atribuindo símbolos de duas letras às variedades de uvas usadas para fazer os vinhos, com preços de US$ 14 a US$ 20.
Quando Waters foi vendido no ano passado, os novos proprietários se recusaram a assumir a marca. O enólogo de Washington Charles Smith, percebendo que a ideia do símbolo químico se encaixa perfeitamente com seus próprios gráficos preto e branco para vinhos como Boom Boom Syrah, Velvet Devil Merlot e Kung Fu Girl Riesling, comprou o rótulo em vez disso, anunciando a compra esta semana.
- Smith.
- Criador da Charles Smith Wines.
- K Vintners.
- ViNO e selo italiano Secco Bubbles.
- Viu a Wines of Substance como “uma versão mais inteligente da Magnífica Companhia de Vinhos”.
- Uma marca que começou com rótulos como “House Wine”.
- Que foi então vendido para a Precept Brands.
- Embora ele não gostasse do que ele achava ser uma imitação de sua própria marca quando Substance apareceu.
- Ele disse: “Eu superei e os vinhos eram muito bons.
- “.
Vinhos de Substância estava afundando em 2013, quando os novos proprietários da Waters pararam de tomar o rótulo. A produção havia diminuído e, em uma inspeção mais minuciosa, Smith não achava que os vinhos que havia encontrado no inventário, que representava apenas 1. 000 caixas, eram tão bons quanto as primeiras safras. Ele os vendeu calmamente com desconto antes de anunciar oficialmente sua compra.
Smith reconsiderou a ideia: “Se você cria uma marca chamada Vinhos da Substância, os vinhos não deveriam ser substanciais?”, perguntou ele retoricamente. Ele produz os novos vinhos no mesmo estilo que o seu, usando fermentadores ao ar livre e leveduras nativas para fermentar uvas de bons vinhedos, sem intenção de comprar vinho a granel.
O primeiro engarrafamento, um Cabernet Sauvignon 2013 à venda por US$ 15, é feito dos vinhedos Goose Ridge e Frenchman Hills em altitude. O rótulo, adornado com o símbolo químico “Cs”, ecoa as iniciais de Smith. Ele também planeja adicionar vinhos em pequenas quantidades, lotes, muitas vezes tão pequenos quanto 200 a 300 caixas cada. Apenas um vinhedo Sauvignon Blanc será a oferta inicial sob o rótulo “Super Substance”. Ambos os vinhos devem ser lançados na primavera de 2015
Smith percebe que ele tem que completar uma tabela periódica completa, que inclui talvez alguns vinhos em pequenos lotes de variedades de uvas menos usadas. “Estes são os elementos mais exóticos”, sorri Smith.