Depois de uma semana visitando o Noroeste do Pacífico e bebendo lindas syrahs de Washington e Oregon pinot noir, eu estava pronto para uma mudança. Minha esposa e eu precisávamos de algo para acompanhar nossos primeiros cursos ao Mercado, um bistrô que recebeu o Prêmio Wine Spectator de Excelência em Eugene, Oregon?Ostras fritas para ela e salada de aspargos com alface encaracolada, bacon e um ovo de pato para mim.
Os herdeiros do Conde Lafon Mucon-Milly-Lamartine 2007 fizeram a escolha perfeita por duas razões: era um chardonnay atraente para sua estrutura de aço, seus sabores cítricos e pera brilhantes, e uma mineralidade revigorante, como o cheiro de chuva no cascalho. Além disso, no início do dia, ele havia visitado Evening Land, o novo projeto para o qual o enólogo burgúndio Dominique Lafon, personagem principal de Domaine des Comtes Lafon, está em consulta.
- Conhecido por seus suculentos Meusrsaults e um assassino de Montrachet.
- Lafon adicionou Domaine Héritiers a Mucon em suas propriedades em 1999.
- Introduzindo a mesma viticultura biodinâmica usada nos vinhedos da família de Cote d’Or.
- Você pode sentir a vitalidade deste Mucon.
- Que notou 90 pontos.
- Não cegamente.
- E lindamente emoldurado as ostras e aspargos.
- Mas o preço foi justo.
- Embora não esteja listado na garrafa.
- O Mercado cobra US$ 13 por um pagamento generoso por copo e o vinho custa cerca de US$ 30.
Membros WineSpectator. com: Descubra os mais novos borgonhas brancos da região de Mucon.