Sua próxima garrafa de champanhe pode ser algumas onças mais leve. O Comitê Interprofissional de Vinhos de Champagne (CIVC) anunciou em 16 de março o lançamento de uma nova garrafa para reduzir as emissões de carbono na região.
O novo design, que consiste principalmente em modificar o pescoço da garrafa, será mais de 2 onças mais leve, enquanto ainda é capaz de suportar as 6 atmosferas de pressão na garrafa, transporte e manuseio, de acordo com Sam Heitner, porta-voz do Champagne Bureau. Representante da CIVC nos Estados Unidos. Os frascos foram testados por vários anos, para garantir normas de qualidade e segurança, permitindo que a CIVC aprove seu uso.
- A redução anual esperada na produção de CO2 é de 8.
- 000 toneladas.
- Equivalente às emissões anuais de CO2 de 4.
- 000 cars.
- As parte de uma iniciativa mais ampla.
- A CIVC espera reduzir suas emissões de carbono em 25% até 2020 e 75% até 2050.
“Champagne está tentando ser um líder colocando suas armas em torno desta questão”, disse Heitner. A partir de 2002, a região realizou a primeira e mais avançada auditoria de pegada de carbono em uma região vinícola.
A CIVC determinou que a produção, embalagem e transporte de garrafas representavam 33% das emissões de carbono da região, enquanto o transporte aumentou 14%.
O champanhe será engarrafado com o novo design este ano (começando com a safra de 2009) e os consumidores começarão a vê-lo nos EUA. Mas não é a primeira vez. Em 2012. Os produtores usarão a nova garrafa para suas culturas não vintage, que representam cerca de 85% do champanhe. produção da região. . Como produtores e casas sempre preferem diferentes formas de garrafa para distinguir suas safras vintage e prestigiadas, essas garrafas permanecerão as mesmas por enquanto.