Champanhe levanta seu véu. Uma cultura baseada no marketing e no glamour finalmente abraça o próprio vinho, a mudança foi impulsionada por um novo tipo de cliente, impulsionado pela cultura do vinho no processo de maturação na América, onde a sede pelo conhecimento é combinada com a tecnologia para compartilhar grandes quantidades de bebedores de informação olhar além dos famosos rótulos e imagens sedutoras de Champagne e buscar conhecer as pessoas que fazem os vinhos e vinhedos dos que vêm, explica Alison Napjus, do Wine Spectator.
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